Columnas de Expertos

Navidad en la Panadería y Pastelería
20Dic

Navidad en la Panadería y Pastelería

Cada año con diciembre llega la temporada navideña. Un espíritu que nos congrega por casi

El Empaque y el Amor…
15Dic

El Empaque y el Amor…

El envasado se conoce desde hace mucho como un eficaz método para proteger los alimentos.

El Bakery y La Poca Lealtad que Quedaba
09Dic

El Bakery y La Poca Lealtad que Quedaba

Era sabido; los consumidores actuales viven su relación con las marcas en un precario equilibrio,

Pizzas en la Panadería y Pastelería
04Nov

Pizzas en la Panadería y Pastelería

Esta Columna está dirigida a todos mis compañeros panaderos y pasteleros de Chile, pero también

Consejos para vender muchas Pizzas
18Oct

Consejos para vender muchas Pizzas

Hubo un tiempo en que una buena reputación, difundida por el boca a boca, era

El dilema de las sobadoras vs las laminadoras
12Oct

El dilema de las sobadoras vs las laminadoras

Diseñar y repensar nuestros procesos nos da la posibilidad de revisar el uso y nuestras

1 31 32 33 34 35 46

Nuestros Partners