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Auge de las Donuts en Chile
Estos dulces de origen estadounidense han ganado popularidad entre los consumidores chilenos y se han
Cereales Chilenos en la Encrucijada
Un momento de inflexión debido a los ajustes en las siembras agrícolas, en medio de
Revisando la Panadería y la Pastelería Proteica
El rubro del Bakery lleva décadas buscando alternativas para entregar productos al consumidor final, que
Fermentación de Precisión, ¿Proceso Innovador?
La fermentación sido una práctica ancestral utilizada para la conservación y la transformación de alimentos.
La Churrasca busca Reconocimiento Nacional
Hace algunos días la Cámara de Diputadas y Diputados de Chile aprobó una propuesta que
Impacto del uso de la robótica en Restaurantes y Cafeterías
Los actuales avances de la automatización han revolucionado a variados sectores de la industria alimentaria