En el concurso, organizado por Indupan, participaron 73 productoras de empanadas de pino, las que fueron probadas «a ciegas» durante dos extensas jornadas. La empanada desempeña un papel fundamental en las celebraciones de Fiestas Patrias, siendo tan icónica como el volantín o la cueca. Como es costumbre, cada año se selecciona el lugar que ofrece …
Se entregó el Premio a la Mejor Empanada Dieciochera Leer más »
Un espacio impregnado de aromas deliciosos y un personal amable que nos recibe con una sonrisa, tanto a los clientes de siempre como a aquellos que les visitamos por primera vez. Son muy variados y con productos estacionales. Al llegar pedimos un buen Desayuno Peruano, con un exquisito Tamal de cerdo o de pollo, acompañado …
En Café Warmicha… Delicias y Momentos Gratificantes Leer más »
El pastel o tarta de zanahoria, es un postre que ha conquistado los corazones y paladares de personas en todo el mundo desde hace ya varias décadas. Su sabor dulce y especiado, su textura húmeda y su cobertura de crema de queso hacen que sea difícil resistirse a un trozo. Aunque la Carrot Cake es …
Delicias Suizas: Descubriendo el Origen del Carrot Cake Leer más »
La industria gastronómica se encuentra en constante evolución, y con ello, la administración en restaurantes, pizzerías, sandwicherías y locales afines debe adaptarse hoy. No solo se trata de la calidad de la comida, sino también de la eficiencia operativa, la creatividad y la satisfacción del cliente. A continuación, presentamos algunos puntos clave para desarrollar una …
En el especializado universo de la repostería mundial, sin duda Francia se eleva como un verdadero santuario de sabores exquisitos y técnicas culinarias refinadas. Entre sus numerosas creaciones culinarias, la tarta Saint Honoré brilla con una luz propia. Esta obra maestra de la pastelería francesa es un tributo a la elegancia y la artesanía, llevando …
Tarta Saint Honoré: La Deliciosa Joya de la Repostería Leer más »
Como no hay Dieciocho sin empanadas, el Círculo de Cronistas Gastronómicos de Chile realizó una nueva versión de su cata a ciegas en busca de la mejor empanada de ambas regiones. Este año se conmemoraron dos décadas de este arraigado concurso anual, el cual persigue otorgar el merecido reconocimiento a la emblemática y exquisita empanada …
La Mejor Empanada de la Región Metropolitana y Valparaíso Leer más »
En la búsqueda por promover prácticas más sostenibles y responsables con el medio ambiente, diversas industrias han puesto su mirada en la reducción de plásticos de sus envases. Uno de los sectores que ha abrazado este cambio es el de la panadería y pastelería. La tendencia a modificar los tamaños y componentes de fabricación de …
Reducción de Plásticos en Envases de Productos Horneados y Snacks Leer más »
La gastronomía española es reconocida en todos los continentes por su riqueza y diversidad de sabores, y entre sus joyas culinarias se encuentra la exquisita Tarta de Santiago. Originaria de la región de Galicia, en el noroeste de España, esta delicia ha conquistado paladares y corazones con su sabor único y su historia rica en …
Tarta de Santiago: Delicia Medieval que Conquista Paladares Leer más »
En el extenso panorama de la competencia empresarial y la saturación publicitaria y mediática, la auténtica lealtad del comprador está en la experiencia personalizada y en el trato humano. Hace ya mucho tiempo, Sam Walton, fundador de una de las más grandes cadenas de retal del planeta, Wal-Mart, iniciaba un programa de capacitación para sus …
El desarrollo de productos de calidad, la entrega de un servicio de excelencia y el constante acompañamiento a sus clientes son los pilares de este nuevo propósito lanzado por la marca. Un ingrediente puede llevar a niveles sublimes las tortas de una pastelería y hacer brillar los platos de un restaurante, pizzería o sandwichería. Los …
Soprole Food Professionals: Apasionados por crear sonrisas en tu negocio gastronómico Leer más »
