El desarrollo de las ventas de galletas en el mercado estadounidense Empresa Ventas US$ millones Participación de mercado Total $ 7.156 Mondelēz $ 2.847 39,8% Marca propia $ 1.055 14,7% Kellogg $ 561 7,8% McKee Foods Corporation $ 486 6,8% Pepperidge Farm $ 366 5,1% Otros $ 1.840 25,7% Según el informe State of the …
Nestlé USA declaró que removerá saborizantes artificiales y reducirá los niveles de sodio en un 10% (en comparación a 2013) en 6 marcas de pizzas congeladas y snacks. La decisión afectará a 250 productos que se encuentran distribuidos en 6 marcas: Digorno, Tombstone, California Pizza Kitchen, Jack´s, Hot Pockets y Lean Pockets. Estos cambios, estarán …
Mondelēz, una empresa líder en el mercado de alimentos como galletas y chocolates a nivel global, anunció una nueva inversión de US$130 millones en su planta productiva. Los gerentes de la empresa estaban algo indecisos sobre si invertir en modernizar sus instalaciones en Chicago, Illinois, EE.UU. las que datan de los años ’50, o expandir …
Sorpresa causa que actualmente, en la Unión Europea, sólo exista un límite de un 3% de grasas trans para los alimentos preparados para lactantes, siendo sólo cuatro países, Dinamarca, Austria, Suiza e Islandia, los que han instituido límites propios para alimentos en general, los que se fijan un límite máximo en un 2% del contenido …
La Comisión Europea sigue demorando su informe sobre grasas trans Leer más »
El proyecto de ley sobre publicidad en alimentos (Boletín No 8026) fue aprobado por la Cámara de Diputados, llegando al Senado para esperar su discusión, con algunas modificaciones desde que fue propuesta por la Comisión de Salud. Es así, como en la página Web de la Cámara, se indica que el proyecto de ley, prohíbe …
Cámara de Diputados aprueba proyecto de ley sobre publicidad en alimentos Leer más »
El informe What’s in Store, del International Dairy-Deli-Bakery Association (IDDBA), analizó el mercado internacional del Bakery envasado, entregando información sobre el tamaño del mercado por región, el que se presenta a continuación: Pronóstico de ventas de Bakery envasado por región US$ millones Región 2013 2014 2015 2016 2017 2018 Asia – Pacífico $ 82.387,3 $ …
Se estima que la población mundial llegara a 9,6 mil millones en el 2050, en comparación a los cerca de 7,4 mil millones que hay actualmente. Junto con ello, la demanda por alimentos crecerá de forma significativa también. Hoy en día, el trigo compone el 20% de las calorías y el 55% de los carbohidratos …
La empresa Peruvian Nature, ubicada en el valle de Lurín en Perú, anunció que es la primera en el país en recibir la certificación sin gluten, por parte de la organización internacional de salud pública, NSF International, la que permite que sus productos puedan ser vendidos con la etiqueta libre de gluten en Estados Unidos. …
Peruvian Nature logra importante certificación sin gluten Leer más »
Barry Callebaut, uno de los líderes mundiales de chocolate para uso industrial, anunció la adquisición de American Almond Products, a través de un acuerdo que comprende la compra de su portafolio de clientes, marcas, recetas y equipos de producción, la que se integrará a las operaciones americanas de la empresa a partir del 1 de …
El Irish Food Board publicó cifras sobre el mercado de panes y bienes horneados en el Reino Unido e Irlanda. El crecimiento en valor, por sobre el 3%, es bastante dinámico en los dos mercados, considerando que el pan, que compone la mayoría del mercado en los dos, es un producto bastante maduro. Por lo …
