Columna de Expertos

Omnicanalidad en Pequeños Negocios

Es un cambio en el modelo de comercialización, y más exactamente es una ampliación de este. Este concepto se aplica en grandes cadenas de retail y en pequeños negocios de barrio. A pesar que tenemos bastante que contar respecto a nuestra experiencia asesora en la implementación conceptual de este modelo en diversos negocios, esta vez …

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Esto se trata de Invertir sin Pausa

Hay un antiguo refrán que dice que «la plata llama a la plata». Inyectar recursos en campañas de marketing y comunicacionales siempre es un paso hacia adelante en el camino al éxito. La web de Crehana indica que; «Una empresa no puede funcionar sin el área de marketing porque una empresa sin publicidad es una …

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¿Jugos, concentrados o néctares?; lo que debemos saber de éstos

De a poco van subiendo las temperaturas y acercándonos a la temporada de calor… clima que nos incentiva a consumir más líquidos para refrescarnos. Si buscamos alternativas saludables, aquí les explico brevemente que considerar al momento de escoger. ¿Preparados? En el mercado siempre encontraremos estas tres versiones, que son las categorías comerciales de comprar fruta, …

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Una Propuesta de Valor eficaz para el Bakery

El consumidor de hoy quiere una satisfacción rápida y una conexión constante, lo que hace que sea cada vez más difícil mantener su atención. Primero convengamos que un buen producto es la clave del éxito. Por ejemplo, los chefs dicen que sin una buena materia prima es muy difícil crear un plato memorable. Lo mismo …

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Liderazgo en el Bakery: Empatía para lograr Resultados

Es fundamental contar en tu emprendimiento con líderes efectivos, capaces de hacer avanzar a la tienda tanto en tiempos buenos como en épocas dificultosas. Los días despiadados de «matar o morir» en los negocios han terminado. La velocidad está siendo reemplazada por el autocuidado. Las tácticas de ventas y marketing han cambiado de «siempre vender» …

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Una Sonrisa, el alma de las Ventas

¿Sabías que todos tenemos una manera muy fácil de aumentar nuestras ventas diariamente? Es un gesto gratuito y que todos podemos entregar sin restricciones ni limitaciones. Consideremos esta situación ficticia; Nos acercamos al mostrador de un local. Nos ignoran durante aproximadamente un minuto mientras varios empleados conversan un poco entre ellos, alguno revisa su Smartphone. …

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Asegurar nuestros alimentos en época de invierno

¿Qué tal? Comparto esta nota, para estos últimos días de invierno que nos quedan, puesto que particularmente durante estos recientes meses, algunas tormentas nos ha causado uno que otro corte de energía, lo cual conlleva a deshabilitar los refrigeradores y congeladores. Aquí algunas medidas a considerar para cuidar nuestras compras y/o almacén de productos frescos …

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La Industria del Helado podría cambiar… y mucho

Falta menos para que llegue el calor al hemisferio sur. Y es momento propicio para analizar, con tiempo, lo que puede marcar tendencia el próximo año en este rubro tan delicioso. De acuerdo con diversas fuentes, el mercado global de los helados está en franca recuperación y expansión. Se estima que esta categoría de productos …

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Gourmetización del Fast Food (2da Parte)

Con el aumento de la competitividad de los mercados y el marketing, se ha acelerado la tendencia en el que los alimentos diarios tienen versiones excepcionales de sí mismos. Y este proceso no tiene limitantes; galletas, pizzas, sándwiches, chocolates, todo alimento, o casi todo, puede ser gourmetizado. Se trata, en el ámbito del análisis social …

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Persuadir, consumir; la influencia social (2da Parte)

Ahora revisaremos los condicionantes básicos de la persuasión que nos propone el profesor Cialdini y veremos brevemente el cómo adaptarlas a nuestros negocios. El Dr. Robert Cialdini es un acreditado psicólogo, investigador norteamericano y profesor de psicología en la Universidad Estatal de Arizona. Ha dedicado su carrera a investigar la ciencia de la influencia, valiéndole de una …

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