En junio pasado cumplieron 5 años de dulce actividad para este emprendimiento que muestra un potente sello artesanal, que pone de manifiesto cómo crece en calidad la repostería en Chile. La vida es una suma de momentos irrepetibles, y el equipo de La Berlín quiere hacerlos más dulces, más pausados, más vividos. Es un bello …
Pastelería La Berlín: Artesanía Dulce hecha con Cariño Leer más »
Luego de una extensa estadía en la bella ciudad de Bergen en Noruega, el protagonista de esta entrevista crea está muy especial panadería en Chile en el 2012, en base a todo lo aprendido. Conversamos con uno de los dueños de El Mobil Gourmet, el chef ejecutivo Cristián Gómez, maestro panadero con más de once …
Panadería Artesanal El Mobil Gourmet; Cultura de Pan Europeo Leer más »
Este reporte es gentileza de Alta Fruta, empresa importadora, exportadora y comercializadora de frutas y vegetales congelados, pulpas, concentrados y jugos de frutas. Una vez más el partner de RedBakery, Alta Fruta, nos invita a conocer la actualidad y el futuro del mercado de las frutas en Chile y el mundo. Se estima que el …
En varias localidades de nuestro país se eligió este producto, estrella de las mesas nacionales en tiempo de Fiestas Patrias. Participó por parte de RedBakery y Fegach la Chef Carolina Berríos. «Hace 19 años, el Círculo de Cronistas Gastronómicos evalúa las empanadas chilenas tradicionales -de pino y horneadas- de Santiago, sumando en esta ocasión también …
RedBakery en la elección de las Mejores Empanadas de Chile Leer más »
En las dependencias de Watt’s Industrial se realizó recientemente una nueva versión de este ciclo de clases con destacados profesionales del Bakery que se presentan en vivo y online. Esta nueva edición de Bakery Class se realizó el pasado jueves 1 de septiembre y fue transmitido por las redes sociales de BancoEstado Emprende. La actividad …
El pasado 25 de Agosto se realizó una importante reunión para coordinar visiones en búsqueda de potenciar el canal de ventas de ambas compañías y visibilizar marcas. Por parte de la empresa Mylpan participaron Patricio Rojas y Robinson Ubilla. EGC estuvo representada por los ejecutivos Paola Hormazabal, Nicolás Gallegos y Patricio Cortéz. En tanto por …
RedBakery apoya alianza comercial entre Mylpan y EGC Leer más »
Las exquisitas creaciones de nuestros chefs, cocineros, pasteleros, panaderos, y heladeros en Chile son componentes esenciales de esta gran conmemoración nacional. Cuna de grandes artistas, personajes ilustres y gente de gran valor, nuestro país festeja su cumpleaños al ritmo de nuestras cuecas, los juegos tradicionales, las alegres fondas y ramadas… Durante las Fiestas Patrias, las …
Quien busca arte en chocolate solo debe seguir el camino de la libertad y de la democratización del sabor que impulsa este emprendimiento de fina gastronomía indulgente. Paletas de Chocolate Blanco, Bombas de Chocolate, Bombones Galileo (Inspirados en las estrellas, planetas y constelaciones), la Tableta Premium Primavera, Chocolate Caliente Hot Marilyn y La Piedra de …
El jueves 11 de agosto pasado se realizó el Evento de Lanzamiento de esta Certificación profesional a través de una clase demostrativa con Raffaele Medaglia, desde Nápoles, Italia. Hace unos días atrás RedBakery marcó el punto de partida a un evento muy esperado por los pizzeros chilenos; el lanzamiento de la Certificación de Pizzaiolos: Alta …
Alta Pizza, el Diploma de la Pizzería Italiana en Chile Leer más »
¿Cuántas veces ha cambiado la receta del Brownie? La dueña de esta pastelería sonríe porque han sido varios intentos porque de debe crear algo diferente, reinventarse… Esta vez conversaremos con Gabriela Vessio, una talentosa repostera que nos presenta su emprendimiento, que nació en Internet y desde allí endulza muchos buenos momentos, días especiales y reuniones …
