En esta ocasión analizaremos, en breves líneas, la actualidad del mercado de los productos vegetales en Chile. Este reporte es gentileza de Alta Fruta, partner de RedBakery. Como consecuencia del impacto de la pandemia en el cierre de hoteles, bares y restaurantes, los agricultores y distribuidores verduras se vieron obligados a cambiar el suministro casi …
«Mejorar y preservar la salud y bienestar de las personas ofreciendo productos saludables de alta calidad con base científica» es la misión de esta pastelería – panadería viñamarina. Nos apoyamos en el suplemento Mercado Mayorista de Las Últimas Noticias para revisar la génesis de esta pastelería viñamarina; «El socio fundador del local – ubicado en …
Revista Factor de Éxito en su reciente edición conversó con el Gerente General de RedBakery acerca de nuestro proyecto de Bakery para Chile y su visión de los actuales modelos de negocio. «Para este emprendedor, las acciones y decisiones del liderazgo están siendo monitoreadas por un público mucho mayor que antes y el alcance de …
Mario Núñez Baeza: “En RedBakery nos dimos cuenta que nuestro proyecto debía ser digital” Leer más »
El Museo del Sonido es uno de los espacios patrimoniales que más ha crecido en adeptos y valoración, de los varios que existen en este emblemático sector del centro de Santiago. Pero en esta ocasión nos queremos detener en una acogedora cafetería de especialidad, Mingus Coffee, ubicada en el interior del museo. De entrada llama …
Mingus Coffee; Música, café y delicias del Barrio Yungay Leer más »
No se trata solo de juntar ingredientes y luego disfrutar de esta invernal y clásica preparación chilena. Existen una serie de datos que sí o sí tienen que estar presentes para que la sopaipilla pasada logre su mejor versión. Aquí, los cinco secretos fundamentales para anotar y guardar. A pocos días de haber sido elegido …
Destacamos las publicaciones que el portal oficial de la Asociación Suiza de la Panadería y Pastelería, ha realizado a este destacado profesional de nuestro rubro. Podemos decir, con orgullo, que contamos en RedBakery con su amistad y con la entrega de sus conocimientos. Él es un asesor importante de nuestro equipo y un excelente redactor …
Gracias a gestiones de nuestro partner GASCO podremos conocer en esta interesante entrevista a una panadería de alto reconocimiento no solo en Chillán, sino que en gran parte de la región. Conversamos con Fernando Toro, dueño de Panadería Oriente, quien gentilmente respondió a nuestras consultas. Les invitamos a conocer acerca de la transición de leña a gas de …
Este importante partner de RedBakery nos entrega una rápida visión acerca del presente y futuro de su quehacer productivo y su adecuación a las necesidades de sus consumidores. Alta Fruta es una reconocida empresa de congelados a nivel local y regional, pero sus proyectos los impulsan a crecer; se encuentran en plena etapa de expansión de una …
Hasta el 5 de agosto se reciben las propuestas para ganar uno de los seis stands que serán parte de la próxima feria Food & Service a realizarse a fines de septiembre del 2022. Con el objetivo de promover el desarrollo de la industria alimentaria en Chile, fundamentalmente a aquellos emprendimientos que recién dan sus …
Emprendimientos alimentarios son invitados a participar de «Haz crecer tu negocio» Leer más »
Una casa heladera artesanal que promete cumplir antojos, encantar a sus clientes y cultivar la tradición familiar para crear una experiencia diferente en nuestro Bakery. Y conversaremos en este espacio virtual con el corazón de Biancolatte; Pilar Lamana, ingeniera comercial de la Universidad de Chile, profesora de la Universidad Católica y ejecutiva multifacética de grandes …
Gelato Biancolatte, emprendimiento al ritmo de mujer Leer más »
