Las ventas de productos de panadería y dulces en Italia crecieron alrededor de un 2% en relación al 2015, según datos de la Italian Bakery Ingredients Association (AIBI). El crecimiento fue impulsado por los croissants y productos festivos, donde ambos vieron incrementos en sus ventas de un 8%. Mientras tanto, tartas y pasteles de estilo …
Panaderías Italianas aumentan sus ventas hasta un dos por ciento Leer más »
De acuerdo a los recientes datos entregados por la empresa de estadísticas IRI-Chicago, el mercado de las palomitas de maíz listas o RTE (Ready-to-eat, por sus siglas en inglés), ha tenido un crecimiento notable en los últimos años. Según IRI, el mercado RTE aumentó 12,67 por ciento en las ventas en dólares el último año, …
Productores de alimentos y bebidas, así como los productores de materias primas para estas industrias, necesitan tomar un acercamiento más colaborativo si esperan suplir las siempre cambiantes demandas de sus consumidores dijo Jeff Hilton, socio y Gerente de Marketing de la consultora Brandhive, durante su participación en Vitafoods Europe, realizada recientemente en Ginebra, Suiza. Según …
El grupo Bimbo ha decidido cambiar levemente su rumbo, el que hasta ahora había estado orientado principalmente a la reestructuración interna. Un punto clave en el enfoque que la empresa tendrá en su división en Norteamérica, luego de revisado el informe del primer cuarto del año 2016, será el mejoramiento de la eficiencia. El aumento …
El filial de Grupo Bimbo en Chile, Ideal S.A., presentó una nueva apuesta en el segmento de panes más sanos. Se trata de una línea de panes de molde envasados que viene en tres variedades: – Inicia Ya – pan integral que es alto en fibras y diseñado para personas que no están acostumbradas a …
Apostando por la tendencia de las barras de nutrición a base de verduras y legumbres, Kellogg Co. dio a conocer su nueva línea de estos productos. Las barras Kashi Savory Bars vienen en los sabores: Mediterranean Inspired (albahaca, poroto blanco y aceite de oliva); Andean Inspired (quinua, choclo-pimentón rojo) y Indian Inspired (garbanzo, curry y …
Kellogg Co lanza línea de barras de nutrición saladas Leer más »
Un nuevo concepto de pastelería se estrenó el 13 de abril en la ciudad de Sandy Springs, Georgia, Estados Unidos, un suburbio de Atlanta. El local Create Your Cupcake permite que las personas diseñen y creen sus propios estilos de cupcakes para ocasiones y eventos especiales. Fue fundado por la pareja emprendedora Barbara y Stephen …
Nueva empresa permite que los clientes diseñen su propios cupcakes Leer más »
Los cereales antiguos son cada vez más importantes en la industria de alimentos. Un estudio de la empresa de ingredientes holandesa Corbion mostró que un tercio de los consumidores manifiestan un alto nivel de preferencia para estos ingredientes al momento de comprar. Por lo tanto, esta empresa está desarrollando nuevos productos para satisfacer a este …
Corbion lanza nuevos cereales antiguos para la industria del Bakery Leer más »
La empresa estadounidense Sioux Naturals acaba de presentar a la industria de Bakery su nueva apuesta en los sustitutos de los huevos, llamada Veggan. Según la empresa, el producto sustituye las propiedades funcionales y nutricionales de los huevos en la fabricación de bienes horneados y no contiene productos de origen animal; es vegano. Además de …
Sioux Naturals lanza nuevo sustituto de huevos vegano Leer más »
Mondelēz International apuesta por la tendencia a comer más sano con su nuevo lanzamiento en el segmento de las galletas saladas. La gama GOOD THINS, galletas para snack, comprende 8 sabores: Papa Original, Papa con Espinacas y Ajo, Batata, Garbanzos con Ajo y Hierbas, Arroz con Verduras, Arroz con Sal, Arroz con Semillas de Amapola …
Nuevas galletas sanas Good Thins lanzadas por Mondelez Leer más »
