Específicamente y desde ya hace varios años, nuestro país ha crecido sostenidamente en el mercado de las nueces partidas mecánicamente. Con la creciente inclinación de los consumidores a mantener un estilo de vida saludable, la gran cantidad de contenido nutricional y los beneficios para la salud asociados con las nueces las convierten en una de …
Ha sido un escenario comercial que prácticamente tuvo un solo operador por décadas. Hoy se abre a nuevos actores y así se prometen alternativas para los negocios del bakery local. Transbank era dueño del mercado de los sistemas de pago electrónicos en Chile por muchos años. Hoy nuevas marcas como TUU, GetNet, Compraquí de Banco …
La implementación de tecnología en la agricultura y en la nueva comida que consumirá el ser humano sigue en franco crecimiento a tasas muy altas. Los desafíos alimentarios a los que, como seres humanos, estamos enfrentados son de grandes magnitudes. El cambio climático, el incremento de la población a nivel global, los profundos niveles de …
Esta tecnología está aplicada por la compañía de softwares de origen israelí Shopic, y está basada en inteligencia artificial y un sistema de cámaras. El proyecto piloto bajo el nombre de “Lider al Carro”, único en Chile y primer mercado de Walmart en el mundo que lo implementa, permite reducir los tiempos de compra de …
Se implementan Carros Inteligentes en Supermercado Líder Leer más »
Un gesto comunicacional de alto impacto es el que ha impulsado la cadena de comida rápida Papa Jonh’s, uniendo su marca a esfuerzos gubernamentales de reutilizamiento. En Chile sumamos más de 8,1 millones de toneladas de residuos domiciliarios, pero reciclamos poco más del 4%. En promedio, las chilenas y chilenos generamos cerca de 1,3 kilos …
Papa Johns, la primera Pizzería con sello Elijo Reciclar Leer más »
Habitualmente, la bollería se utiliza como sinónimo de repostería y pastelería. La realidad nos señala que cada una de estas disciplinas está especializada en un tipo de productos específicos Primero, quizá sea necesario buscar una definición amplia de lo que se considera como Bollería. La sección de Gastronomía del Diario República de España así lo …
Frank Epperson improvisó, a raíz de un descuido como suele ocurrir con las grandes ideas, la popular golosina conocida originalmente como “Epsicle” cuando solo tenía once años Es un postre que hemos disfrutado prácticamente todos y desde muy pequeños. Es sencillo, rico y refrescante y es posible encontrarlo siempre cerca nuestro. Conozcamos su historia. Nacido …
Confitería Congelada: El invento que se disfruta en todo el mundo Leer más »
Es un rubro que cada día adquiere mayor preponderancia debido al explosivo aumento del despacho de alimentos producto de las restricciones sanitarias que trajo el COVID-19 Ante esta situación, diversas organizaciones de gobierno y privadas han desarrollado actividades en torno a su promoción y tecnologización. Hace algunas semanas se realizó el lanzamiento oficial de los …
El packaging hace noticia en Chile y el Reino Unido Leer más »
Robots. Inteligencia artificial. Algoritmos complejos que toman decisiones por nosotros, incluso antes que supiéramos que necesitaban ser tomadas. Máquinas que ‘hablan’ entre sí… Bienvenidos al mundo de la Industria 4.0, el término que se está utilizando para enmarcar las tendencias actuales de la industria en torno a la digitalización, la automatización e intercambio de datos …
Mediante el cierre de convenios y alianzas con expertos que buscan articular y avanzar en una propuesta real y sostenible, la empresa chilena presenta; Soprole Sonrisa Circular. El poliestireno es un polímero termoplástico que en Chile no se recicla de forma habitual y sin embargo es una de las materias primas más utilizadas para los …
