Con su textura sedosa y su sabor indulgente, este clásico de la repostería ibérica ha dejado una huella deliciosa en los paladares de generación tras generación. Este exquisito manjar, que primero fue pensado como un plato salado, tiene raíces históricas que se remontan a tiempos antiguos, y su presencia en la mesa sigue siendo una …
Orígenes del Flan de Huevo en la Repostería Española Leer más »
El 31º Campeonato Mundial de la Pizza se realizará entre el 9 al 11 de abril de 2024. Este evento global se organizará en el Palaverdi, en el Centro de Exposiciones de esta ciudad italiana. Los participantes elegibles para competir por el título de campeón del mundo incluyen a los pizzeros profesionales, definidos como aquellos …
La repostería estadounidense sin duda tiene numerosas joyas, pero hay una que destaca especialmente por su exquisito sabor y su elegante apariencia: el Pastel del Terciopelo Rojo. Este postre ha conquistado los corazones de los amantes de la repostería en todo el país, y hoy exploraremos los secretos y la historia detrás de este clásico …
Secretos de la siempre distinguida Tarta Red Velvet Leer más »
Además de su papel como ingrediente clave en la fabricación de pan y productos de panadería, el trigo se utiliza en la elaboración de alimentos para animales y en productos industriales. La Comercializadora de Trigo de Chile, Cotrisa, destaca en su web con respecto a los mercados globales para el presente año que; «El trigo …
Esta afamada empresa con sede en Nueva Jersey (USA), es influencia mundial en las tendencias de diseño, moda, decoración de envases y en su uso en alimentación. En una tradición que ha perdurado por más de una década, Pantone, la autoridad mundial en identificación de colores, ha anunciado su tan esperado «Color del Año» para …
Originarias de Austria, específicamente nacidas en la ciudad de Linz, han embelesado los paladares con su encanto distintivo y su historia arraigada en la tradición culinaria europea. Estas delicias, conocidas por su forma circular y su característico agujero en el centro, han ganado renombre por su exquisita combinación de texturas y sabores. Las Galletas Linzer …
El Encanto de las Galletas Linzer: Delicia de Cuatro Siglos Leer más »
El consumo mundial de este producto derivado del commodity cacao ha alcanzado niveles extraordinarios, con un promedio de 0.9 kg per cápita al año, acercándose a récords históricos. Mientras los alemanes lideran el ranking con un impresionante consumo de 11 kg anuales, Suiza y Estonia siguen de cerca con 9.7 kg y 8.8 kg per …
El tradicional concurso, que este año celebra su vigésima edición, presentó a los ganadores, los que fueron juzgados por un experto grupo de chefs y profesionales del Bakery. Como ya es acostumbrado en estas fechas, la revista Wikén de El Mercurio llevó a cabo su tradicional degustación de Pan de Pascua, revelando los 10 establecimientos …
Han cautivado los paladares de personas de todo el mundo con su irresistible combinación de crujiente exterior, tierno interior y la casi infinita posibilidad de añadirle cualquier topping. Originarios de Bélgica, estos exquisitos manjares son mucho más que simples pastelería; son una obra maestra culinaria que ha trascendido fronteras. En este reporte, nos sumergiremos en …
Deliciosos Secretos: Explorando los Gofres Belgas Leer más »
Cada país tiene sus propias tradiciones culinarias y recetas únicas que hacen de la temporada festiva un deleite para los fanáticos de las delicias. Revisaremos algunas en tres continentes. La época navideña es un momento mágico en todo el planeta, y una de las formas más dulces de celebrar es a través de la repostería. …
