Ingredientes 300 g de harina sin polvo 100 g de azúcar granulada 200 g de mantequilla 1 yema de huevo Preparación Video 1. En una amasadora, agregar azúcar y mantequilla y batir a velocidad baja. 2. Posteriormente debemos agregar la yema de huevo a la mezcla y batir, para después integrar la harina poco a …
Ingredientes 450 Gr Papa cocida rallada 110 Gr Queso Crema Philadelphia 85 Gr Harina 55 Gr Queso Parmesano Rallado Soprole 1 Yema de huevo 1 Cucharada de Mantequilla Sal a gusto PARA EL RELLENO 500 CC Crema Soprole UHT litro 50 Gr Zapallo camote cocido y molido 1 ½ Cucharadita Cúrcuma Mantequilla Soprole Food Professionals …
Ingredientes 70 g de harina sin polvo 100 g de azúcar granulada 6 huevos 1 cucharadita de polvo de hornear 50 g de maicena o chuño Preparación Video 1. En una amasadora, agregar la clara del huevo hasta que este llegue al punto nieve. 2. Poco a poco integrar la azúcar a la mezcla. Seguir …
Ingredientes 225 Gr Mantequilla Soprole Food Professionals 250 Gr Cobertura de chocolate amargo 50 Gr Cacao Amargo en polvo 280 Gr Azúcar Granulado 15 Gr Azúcar Moreno o chancaca rallada 4 Grandes o 5 Pequeños Huevos 220 Gr Harina 1 Cucharada Esencia Vainilla Liquida ½ Cucharadita Sal Preparación Video 1. Forrar con papel mantequilla un …
Ingredientes 250 grs. margarina 150 grs. azúcar (3/4 taza) 3 yemas de huevo 200 grs. de harina sin polvo 300 grs. de maicena 2 cucharaditas de polvos de hornear 1 limón 1 cucharadita de vainilla 300 grs. de coco rallado 400 grs. de manjar Preparación 1. En un bowl mezclar la margarina con el azúcar, …
Ingredientes Levain Tout Point ( 24 Horas): 60 Harina De Fuerza 60 Agua ( 35°c) 60 Cultivo Madre Mutolisis (1 Hora): 850 Harina De Fuerza 150 Harina Integral 700 Agua Masa Final: 200 Levain Tout Point 27 Sal 8 Cúrcuma En Polvo 100 Agua 150 Sésamo 1 Levadura Seca( Opcional) Preparación Levain Tout Point ( …
Ingredientes 371 g de harina 83 g de MM 7,5 g de sal 2 g de levadura 238 g de agua Preparación Video 1. En recipiente, mezclar el agua con la masa madre para posteriormente verter esta mezcla en la harina. Integrar bien los ingredientes. 2. Se agrega la levadura a la mezcla y se …
Ingredientes 221 g de harina integral 150 g de MM 5 g de sal 6 g de levadura 73 g de agua 44 g de semillas Preparación Video 1. Hidratar las semillas por lo menos 1 hora antes de elaborar el pan. 2. En un recipiente se agrega la harina, la masa madre y un …
Ingredientes 235 g de Harina 235 g de MM 7 g de Sal 4 g de Levadura 117 g de Agua 4 g de Extracto de Malta Preparación Video 1. En un recipiente, agregar harina, masa madre, parte del agua y el extracto de malta. 2. Se mezclan los ingredientes para después incorporar la levadura. …
Ingredientes Para la base: 2 huevos 120g de cobertura de chocolate bitter 90g de mantequilla fundida 165g de azúcar granulada 100g de harina cernida 3cc de esencia de vainilla Para el Mousse de Nutella: 2 claras 250cc de crema batida 150g de Nutella 2 unidades de hojas de colapez 1g de sal Para el glaçage: …
