Lomo al vino

Ingredientes 1,5 kilo de lomo liso de El Carnicero Sal Pimienta negra molida Aceite de

Galletas de Anís

Ingredientes 450 gr. (9Un) Huevo entero 50 gr. Aguardiente (cereza) 1000 gr. Azúcar flor 1100

Galletas Thumbprint de maní con toffee salado

Ingredientes Masa 100 g mantequilla 75 g azúcar rubia Vainilla Pizca de sal 1 yema

Volcán de Chocolate

Ingredientes 250grs Chocolate de cobertura semi Bitter Ambrosoli Professional Choc 100grs Harina Selecta sin polvos

Pan trenza Clasico

Ingredientes 500gr Leche 45gr Levadura fresca (15gr. levadura seca) 20gr Sal 20gr Azúcar granulada 30gr

Torta hojarasca, manjar, plátano, chantillí

Ingredientes Masa 500g Harina cernida (4 tazas) 5 yemas de huevo 1 huevo 80cc de

Mouse de Pisco Sour

Ingredientes 500 gr de crema de leche. 1/4 de litro de pisco sour preparado con

Baguette Marsol

Ingredientes 1 kilo harina fuerza 20 gr sal 3 gramos levadura seca 600 Agua fría

Cake de chocolate

Ingredientes Bizcocho húmedo de chocolate 180g de azúcar granulada 150g de harina multiuso 25g de