Empolvados chilenos

Ingredientes 5 Uní Huevo Mediano 150 Gr Azúcar granulado 80 Gr Harina 40 Gr Maicena

Sándwich de trutro de pollo chacarero y salsa de yogurt con menta

Ingredientes 4 panes integrales 3 trutros de pollo de El Carnicero, solo su carne (sin

Macarron

Ingredientes 65 grs harina de almendras 125 grs de azúcar flor 60 cc clara de

Sándwich de pavo con vegetales al dente y pesto de albahaca

Ingredientes 4 panes de linaza 6 a 8 láminas de pechuga de pavo asada o

Churrasco italiano con mayonesa vegetal

Ingredientes 2 panes integrales 400 gr de bistec de posta en láminas de El Carnicero

Masa de Hoja

Ingredientes Ingredientes para la masa: 1 kilo Harina de media fuerza 20 Gr Sal 550

Tarta de Ganache y Caramelo

Ingredientes Para la Base: 60 Gr Mantequilla Soprole Food Professionals 250 Gr Galleta Oreo triturada

Croissant

Ingredientes Ingredientes para la masa: 1 kilo Harina de media fuerza 100 Gr Azucar Granulado

Galletas de Navidad

Ingredientes 300 g. harina integral de molido fino. 1 cucharadita rasa de bicarbonato. ½ cucharadita