El Salón Internacional de la Panadería, Pastelería, Heladería y Café se celebrará en los pabellones de Feria de Madrid, del 19 al 21 de febrero de 2017, con un objetivo: convertirse en el punto de encuentro de proveedores y profesionales, pero también de fabricantes y distribuidores, alumnos y escuelas, pasteleros, panaderos y sectores relacionados. Intersicop …
En los pabellones de la Feria de Madrid, entre el 19 al 21 de febrero, se realizará el Salón Internacional de la Panadería, Pastelería, Heladería y Cafetería (Intersicop). El objetivo principal del encuentro de este año es convertirse en el punto de encuentro para proveedores y profesionales, pero también para fabricantes y distribuidores, alumnos y …
La historia de vida de nuestra entrevistada está marcada por momentos muy fuertes para cualquier persona y entorno familiar. Hoy conversaremos con Mónica Urrestarazu, dueña de Pastelería Las Vascas no solo para conocer su quehacer pastelero, sino también para acercarnos a una linda historia de vida, de esfuerzo ante la adversidad. ¿Nos cuentas un poco …
Según los datos entregados por el instituto estadístico de la ciudad, si bien en octubre los montos de facturación en supermercados y shoppings argentinos aumentaron 25,6% y 13,8% respectivamente, esta cifra estuvo por debajo de la inflación acumulada en el período que fue 44,7%. Los supermercados aumentaron sus ventas 25,6% respecto al mismo mes del …
Consumo en supermercados argentinos sigue sin repuntar Leer más »
Dura fue la réplica de parte del Ministerio de Salud a la campaña “Hagámoslo Bien” de AB Chile. Respaldados por sociedades científicas, académicos y expertos internacionales, el Ejecutivo defendió la ley de etiquetado y el uso de sellos de advertencia en los productos, puesto en vigencia hace ya seis meses. La titular del Minsal, Carmen …
El presidente del Colegio de Nutricionistas Universitarios de Chile, Samuel Durán, se refirió a la campaña de la Asociación de Alimentos y Bebidas (AB Chile), “Hagámoslo bien”, asegurando que “sólo busca boicotear la ley del etiquetado de alimentos y no invita a la reflexión. La campaña de AB Chile ridiculiza la normativa que tiene que …
Como lo expresan en su sitio web, la vitrina online clásica, se nota que hay amor al crear los ricos productos que de esta pastelería nacen. Aquí buscan tocar estómagos y corazones y lo están logrando. Conversaremos con su gestor, Diego Galván. Gracias por recibirnos Diego. ¿Nos comentas sobre los primeros pasos de este emprendimiento? …
La típica tienda de comestibles, sigue siendo igual a lo que era en la década de los sesenta, comenta Colin Stewart, Senior VP de Acosta Sales and Marketing Inc. “Los supermercados que sean capaces de proporcionar una experiencia de compra y robustas ofertas digitales probablemente se ganarán a los Millennials, ya que los miembros de …
Nuevo estudio apunta a tácticas para que minoristas lleguen a Millennials Leer más »
La Comisión de Evaluación Ambiental metropolitana aprobó, en sesión extraordinaria, el estudio de impacto ambiental para el Centro de Distribución el Peñón, en San Bernardo, la mayor inversión logística que Walmart –matriz de Lider, Ekono, aCuenta y Central Mayorista– ha realizado en América Latina. Este proyecto tiene contemplado una inversión de US$180 millones en un …
Se aprueba nuevo centro de distribución de Walmart Leer más »
Ya han pasado seis meses desde que comenzó a regir la ley de etiquetado de alimentos y el tema aun no navega en aguas calmas. La asociación Alimentos y Bebidas de Chile (AB Chile), firme detractora de la normativa, continuó su difusión esta vez lanzando una campaña para aclarar algunos puntos del reglamento, como lo …
AB Chile endurece tono en crítica a ley de etiquetado Leer más »
