El pasado día lunes 10 de julio se celebró a lo ancho y largo del país el día conmemorativo de este popular y tradicional producto chileno, con millones de ventas por unidad anualmente. La gastronomía chilena es rica en sabores y tradiciones culinarias únicas. Entre los platos más queridos y reconocidos se encuentran las sopaipillas …
Un nuevo paso han dado los habitantes de esta localidad conocida por sus dulces. El Municipio decretó qué cada 11 de julio se celebre a nivel comunal el día del «Dulce de la Ligua». Este día especial rendirá homenaje a una expresión cultural profundamente arraigada en esta comuna de la Región de Valparaíso; la producción …
Dulces de La Ligua: Orgullosa Denominación de Origen Leer más »
Es una de las bebidas más apreciadas en el mundo, y dentro de la amplia variedad de opciones disponibles, Café Britt se ha destacado como una marca líder en el mercado de café gourmet. Con una pasión por la excelencia y una dedicación a la sostenibilidad, Café Britt ha conquistado los paladares de los amantes …
En esta versión, la segunda que se realiza en Chile, casi 150 restaurantes y comercios relacionados con el bakery local compitieron en varias categorías. Luego de un año lleno de ricos sabores de la mano de los mejores restaurantes y comercios del país, es momento de celebrar la segunda edición de los “Premios Uber Eats”. …
Estos dulces de origen estadounidense han ganado popularidad entre los consumidores chilenos y se han convertido en una opción frecuente para satisfacer los antojos de dulces y postres. «La reciente apertura de Krispy Kreme nos recordó el interés que tienen los chilenos por esta preparación. Tienen su origen en un tipo de pan clásico de …
Un momento de inflexión debido a los ajustes en las siembras agrícolas, en medio de una tendencia a la baja de los precios internacionales de los granos. En un escenario marcado por la disminución de los precios internacionales de los granos y un acceso más restringido a financiamiento local, se vislumbra un próximo ajuste en …
Hace algunos días la Cámara de Diputadas y Diputados de Chile aprobó una propuesta que solicita al Presidente Boric que se impulse la creación de un Día Nacional de la Churrasca. Esta iniciativa surge a través del diputado Cosme Mellado, quien considera que este icónico pan es parte de la tradición culinaria de las familias …
A finales del año 2020, la Asociación Gremial de Productores de Leche (Aproval) presentó una acusación de competencia desleal contra The Not Company (NotCo). Los industriales lecheros argumentaron ante la justicia que este exitoso emprendimiento nacional que está en plena internacionalización, produce y comercializa un producto llamado «NotMilk» («No Leche» en español), el cual muestra …
En los últimos años, el uso generalizado de edulcorantes artificiales ha generado un amplio e intenso debate en el ámbito de la salud y la alimentación. Uno de los endulzantes más populares es la sucralosa, un saborizador artificial sin calorías, que es ampliamente utilizado en productos alimentarios. En esta nota, exploraremos las declaraciones de la …
Olvidada por mucho tiempo, es hoy un bebestible cada vez más consumido al momento de salir a comer. Es ahora parte de la experiencia de consumo y de la educación gastronómica. Cuando se trata de cenar / almorzar en un restaurante, la mayoría de las personas se enfocan en la comida y la bebida alcohólica, …
