La empresa de investigación de mercado, Technavio, acaba de poner a disposición del público general algunos datos de su nuevo informe sobre el mercado de chocolate industrial. Se define el chocolate industrial como el chocolate que se utiliza como insumo para crear confites de chocolate, postres, helados, pastelería y similar. Se hace a partir de …
En la Feria Mundial de Milán, el Libro Guinness de Records Mundiales certificó el baguette más largo del mundo. Midió 122 metros de largo (400 pies). Lograr este récord requirió el trabajo de 60 panaderos franceses e italianos. Demoraron 7 horas en preparar este ejemplar del emblemático pan francés. El récord anterior fue de 111 …
Nuevo récord 122 metros mide el baguette más largo del mundo Leer más »
Uno de los procesadores agrícolas más grandes en el mundo, Archer Daniels Midland Company (ADM), anunció su colaboración, junto con la marca Kashi de Kellogg Co., con Andean Family Farmers (AFF) para invertir en un proyecto para agricultores en el sur de Bolivia. La iniciativa será a través de su programa de inversión social, ADM …
ADM y Kellogg anuncian apoyo a productores de quinua en Bolivia Leer más »
Según un estudio de la empresa de investigación de mercado Canadean, el mercado de Bakery y cereales de desayuno en Alemania es una industria que mueve US$25,9 mil millones y llegó a 6,4 millones de toneladas en términos de volumen en 2014. Para el periodo 2014 – 2019 se pronostica un crecimiento promedio anual de …
Valor e indulgencia mandan en el mercado del Bakery y cereales alemán Leer más »
La empresa holandesa-británica de productos de consumo masivo anunció que aumentará su posición en el mercado de los helados al comprar la cadena de tiendas de gelato* italiano, Grom. La empresa Grom comenzó sus actividades comerciales en la ciudad itálica de Torino el año 2003, cuando los amigos Federico Grom and Guido Martinetti abrieron su …
La nueva ley de etiquetado de alimentos, que entrará en vigencia en junio de 2016, podría llevar a que varios productos de la industria no sean importados a Chile. Durante una reunión en la Cámara de Comercio de Santiago, gerentes del rubro de alimentos señalaron que alrededor de 150 productos podrían dejar de llegar a …
Nueva ley de etiquetado de alimentos tendrá impacto en las importaciones Leer más »
La empresa italiana de dulces, Ferrero S.P.A., anunció que quiere aumentar su cultivo de avellanas en Chile. Ferrero ya tiene plantaciones propias de avellanas que alcanzan un área de 4.000 hectáreas plantadas. Ahora busca establecer acuerdos de abastecimiento con productores independientes de avellanas en el país, aumentando la provisión de este fruto seco a su …
En su reporte, Annual Category Guide, la revista para la industria de supermercados, Supermarket News, informó sobre el desempeño de las panaderías/pastelerías ubicados dentro de este formato de retail. En las 52 semanas que terminaron el 30 de mayo del 2015, las ventas totales llegaron a US$11,1 mil millones. Esto representa un avance de 4,2% …
Radiografía de las panaderias pastelerías dentro de supermercados Estados Unidos Leer más »
Mondelēz International, líder en la categoría de galletas en Rusia con marcas como Jubilee, Barni y TUC, aumenta su participación al llevar la marca Oreo al país. Las primeras galletas Oreo llegarán a las góndolas de las tiendas de Rusia en octubre de 2015. Según Hossam Ashour, Gerente General de Mondelēz en Rusia, “Oreo es …
La empresa más importante en la producción de Bakery industrial al nivel mundial, Grupo Bimbo S.A.B. de C.V., anunció sus planes de aumentar su presencia en Argentina. Para lograr este objetivo, el grupo invertirá US$46 millones en construir una nueva planta de producción y centro de distribución en el país a través de Latinsur, filial …
Los planes de expansión de Grupo Bimbo en Argentina Leer más »
