Tendencias

El desarrollo de ingredientes sustentables en Estados Unidos y Europa

Mercados & Tendencias, Sustentabilidad, Tendencias / Por / abril 13, 2015

Los consumidores en Estados Unidos y Europa están cada vez más informados sobre temas de ecología y sustentabilidad, haciendo notar sus preocupaciones y destacando los ítems más importantes que se deben trabajar. Es así como llegaron a 4 grandes categorías: Beneficio personal: seguridad personal, nutrición, vitalidad y goce. Medio ambiente: agricultura responsable, uso de productos …

El desarrollo de ingredientes sustentables en Estados Unidos y Europa Leer más »

Tendencias en bienes horneados

Mercados & Tendencias, Salud y Wellness, Tendencias / Por / abril 13, 2015

Las tendencias, a nivel mundial, en relación a los bienes horneados (productos de panadería y pastelería) son las siguientes: Wellness, Salud y Nutrición. Conveniencia. Indulgencia. Calidad de Productos. Productos Étnicos. Artesanalidad. Branding. Sustentabilidad. Las tendencias relativas al Wellness, apuntan a productos más sanos y funcionales, en donde los conceptos como libres de azúcar y gluten, …

Tendencias en bienes horneados Leer más »

Hershey opta por ingredientes simples y fáciles de reconocer

Mercados & Tendencias, Sabores e ingredientes, Tendencias / Por / abril 13, 2015

El chocolatero Hershey anunció que para demostrar su compromiso con la calidad y sabor de sus productos, hará un cambio de ingredientes por unos simples y fáciles de reconocer. Esto expande el compromiso de la empresa de usar ingredientes provenientes de fuentes responsables en la fabricación de su línea de productos. Según John P. Bilbrey, …

Hershey opta por ingredientes simples y fáciles de reconocer Leer más »

Search
Generic filters