Masa de Hoja

Ingredientes Ingredientes para la masa: 1 kilo Harina de media fuerza 20 Gr Sal 550

Tarta de Ganache y Caramelo

Ingredientes Para la Base: 60 Gr Mantequilla Soprole Food Professionals 250 Gr Galleta Oreo triturada

Croissant

Ingredientes Ingredientes para la masa: 1 kilo Harina de media fuerza 100 Gr Azucar Granulado

Tradicional Pan de Pascua

Ingredientes Cernir los siguientes ingredientes: 4 tazas de harina sin polvos de hornear 2 cucharaditas

Galletas de Navidad

Ingredientes 300 g. harina integral de molido fino. 1 cucharadita rasa de bicarbonato. ½ cucharadita

Betún

Ingredientes 400 g de azúcar flor 100 g de azúcar granulada 150 ml de claras

Galletas de Mantequilla

Ingredientes 150 Gr Mantequilla Soprole Food Professional 150 Gr Azúcar flor 2 Unid Huevos 40

Masa 1, 2, 3

Ingredientes 300 g de harina sin polvo 100 g de azúcar granulada 200 g de

Gnocchi de Queso con Salsa de Zapallo y Cúrcuma

Ingredientes 450 Gr Papa cocida rallada 110 Gr Queso Crema Philadelphia 85 Gr Harina 55