Muchos expertos en redes sociales señalan que Facebook no es el medio preciso para vender, sin embargo decenas de exquisitos emprendimientos que hemos conocido los últimos meses señalan lo contrario; si lo que se ofrece es del gusto de quien lo adquiere, ¿Qué más decir? En esta entrevista con Valentina Haussmann, la artífice y motor …
Santiago se ha convertido en una pequeña caldera. Las calles arden producto del intenso sol, y cuando se acerca la tarde, lo único que se me viene a la cabeza es comer algo rico y especial. Como mi día terminaba en las cercanías de la Plaza Italia, crucé el puente Pio Nono y me dirigí …
A pesar de que a fines de 2016 enfrentó una importante baja en las acciones del sector alimentario, el Índice de Acciones de Alimentos Basados en Cereales se mantuvo firme, marcando el ritmo con los principales índices del mercado, cerrando el año en 24233.55, un 14,2%. El índice calculado semanalmente por Milling-Baking News subió por …
Las acciones de alimentos basados en cereales superan el 2016 Leer más »
La empresa Hearthside Food Solutions, inició sus operaciones en el año 2009 de la mano de su fundador Rich Scalise, produciendo barras, galletas y varios componentes para bocados en Grand Rapids, MI. La compañía creció rápidamente a través de adquisiciones, y atrayendo proyectos de las mejores empresas de snacks y panaderías de Estados Unidos. Para …
El camino de la mejora continua en Hearthside Food Solutions Leer más »
Creadora de bellas tortas, emprendedora desde sus tiempos de estudio, es Nadia Ortiz, que nos comentará, rodeada de su arte repostero, sus inicios, sus procesos, algo de packaging y sus actividades online para promocionar Pastelería Crema Pastel. ¿Nos cuentas la historia de Crema Pastel? Comencé en el año 2010 mientras estudiaba gastronomía en INACAP, en …
Según los analistas, se espera que Grupo Bimbo mantenga sus niveles de crecimiento luego de la muerte del magnate de la panadería mexicana Don Lorenzo Servitje Sendra, quien fuera uno de los fundadores de la empresa en los años cuarenta. El fuerte desempeño en las categorías de alimentos a base de cereales, además del pan, …
Ganancias y aumento de ventas para el Grupo Bimbo Leer más »
Continuando con la deliciosa ruta de las masas, no puede quedar fuera la península de la bota. Si, ya que si lo que le gusta es la gastronomía italiana, definitivamente debe visitar el restaurant La Fabbrica. Este espacio, emplazado en una hermosa casa patrimonial de los años 20 en plena Avenida Ossa, le conquistará con …
La Fabbrica: Un concepto innovador con sabores tradicionales Leer más »
Santiago es una ciudad que cada vez se acerca más a esas hermosas urbes europeas que vemos en las películas, y caminar sus calles y renovados barrios históricos es un placer. Así fue que caminando y caminando me topé con un restaurant que de inmediato llamó mi atención. Localizado en una tranquila calle del céntrico …
Evanyelina de la Barra es directa, activa y emprendedora. En sus manos está Pastelería Tortas de Lujo, que desde Pudahuel (Sector norponiente de la ciudad de Santiago), entrega su talento a toda la Región Metropolitana a través de sus tortas personalizadas y otros productos de bakery. Sus tortas SuperTanker y Luchín están siendo protagonistas en …
Las ventas al por menor de donuts en los EEUU alcanzaron $1.971.202.966, durante 2016, una cifra 3,4% mayor al año anterior, según la informó Resources, Inc., firma de investigación de mercado de Chicago. Las adquisiciones de dos de las más grandes empresas del rubro, Hostess Brands, Inc., adquirida por Gores Holdings, Inc., y Krispy Kreme …
