Las acciones de la franquicia de panaderías Panera Bread Co., subieron 1.04% luego que la cadena de panadería y restaurantes superara las expectativas de Wall Street para el trimestre. Las acciones de Panera avanzaron un 4% hasta llegar a los US$ 215.83. La compañía reportó ganancias del segundo trimestre ajustado de US$ 1,78 por acción, …
El pasado 21 de julio se completó finalmente la adquisición de Panrico S.A.U., por parte del Grupo Bimbo S.A.B. en España y Portugal. El negocio incluye la adquisición del 100% de las acciones de la compañía, con exclusión de la categoría de pan envasado de marca. La operación, que tuvo un valor de US$ 209 …
La empresa norteamericana Pacific Grain n Foods, una de las más grandes empresas de distribución de suministros para el mercado del Bakery, se convirtió recientemente en la primera empresa en adquirir la nueva tecnología segura para procesar alimentos producida por la empresa canadiense Agri-Neo, la Neo-Pure Technology. Agri-Neo se ha mantenido desde sus inicios en …
Una pequeña panadería de barrio, por lo general no cuenta con los recursos para poner en marcha campañas de marketing masivo. Al repartirse el mercado potencial en segmentos más pequeños, estas pequeñas panaderías pueden concentrar sus recursos en nichos que las panaderías de mayor envergadura no pueden. Los segmentos de mercado deben ser mensurables y …
Los consumidores europeos ya no se entusiasman comprando pan fresco en sus panaderías locales en la tienda. Hoy en día, buscan calidad, beneficios para la salud y estilo artesanal. Al igual que los panaderos en muchas otras partes de Europa, el segmento de panadería industrial suizo está sintiendo el efecto de la presión de los …
La franquicia norteamericana Starbucks anunció su asociación con las panaderías y restaurantes de la empresa Princi en Milán, para ofrecer sus productos en sus cafeterías más exclusivas. El gigante del café anunció que está haciendo una inversión considerable en la panadería artesanal y restaurante, que también se convertirá en el proveedor de alimentos exclusivos en …
Numerosas asociaciones de productores y consumidores aplaudieron la decisión de la Cámara de Representantes del parlamento norteamericano en cuanto a aprobar en forma expedita un proyecto de ley de etiquetado de alimentos que se espera que sea firmado como ley por el presidente Obama dentro de los próximos días. El proyecto de ley federal que …
La empresa estadounidense Dave’s Killer Bread ha realizado recientemente un estudio para analizar la relación de los consumidores de pan y los cereales integrales, específicamente en lo referente a su consumo y a la comprensión que de dicho tipo de productos tiene la población analizada. “Nuestra encuesta se llevó a cabo mediante el sondeo a …
El precio del pan se encuentra bajo una gran presión en los mercados europeos, luego que las cadenas de supermercados de descuentos han revolucionado el panorama de comestibles al por menor en los últimos tiempos. Esto, junto con el consumo en caída libre de pan al que se enfrentan algunos mercados, ha creado problemas serios …
La empresa Northwest Grocers anunció recientemente que formó una nueva alianza estratégica con Unified Grocers, haciendo a NWG la empresa encargada del marketing y publicidad de más de 120 tiendas miembros de Unified Grocers en el noroeste del Pacífico. Unified Grocers, originalmente Unified Western Grocers, es una cooperativa de abarroteros al por mayor, que entrega …
