Este Día de Acción de Gracias (Thanksgiving), la conocida panadería artesanal La Brea Bakery, duplicará la campaña del año pasado en la que se homenajeó a esos héroes desconocidos que sirven a sus comunidades trabajando mientras otros celebran junto a sus seres queridos. «Las emocionantes presentaciones que recibimos el año pasado nos inspiraron a expandir …
Los huevos son ingredientes básicos en la alimentación, ya que poseen un alto contenido de nutrientes como proteínas, vitaminas, minerales y aminoácidos esenciales, aquellos que nuestro organismo no puede fabricar por sí solo. En 1984, la revista Time de Estados Unidos daba al mundo la mala noticia de que los huevos no eran lo mejor …
El rosado es corporativo, pero los sabores son intensos, sin dudas ni claudicaciones. Su historia es singular, muy interesante. Los invitamos a leer la entrevista a Carolina Bustos, la orgullosa dueña de Dulce Tentación. Ustedes son un caso especial. Comenzaron vendiendo artículos de repostería y ahora se dedican a la pastelería, a crear no solamente …
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A medida que la marca se expande en el servicio de alimentos al por menor y con productos tales como capuchinos y galletas, la implementación del sabor canela es un elemento clave para la innovación. La compañía Snacks Group de Focus Brands, trabajó con Néctar Cappuccino Group y CSM Bakery en la fabricación de los …
Panadería y Pastelería San Camilo en el marco de la celebración de sus 130 años ha presentado el libro «El Pan en Chile», su historia, sus personajes, sus panaderías, su nobleza. Este libro, editado muy bellamente, recoge «miga a miga» el patrimonio emocional, industrial y nutritivo de un alimento que tiene siempre presencia en nuestras …
San Camilo Presentó un Trabajo Panadero para Leer y Saborear Leer más »
Temuco fue la ciudad que nos abrió sus puertas para vivir con intensidad la cuarta versión de nuestros Desayunos de Negocios para la industria del bakery nacional. Para este importante encuentro nos acogió el Hotel Frontera, que con más de 65 años de tradición en la región de la Araucanía se encuentra en pleno centro …
LA FRONTERA RECIBIÓ A «EXPLORADORES» DE REDBAKERY Leer más »
Está flameando fuerte la bandera chilena promoviendo las bondades de nuestro país en el gran país del norte. Desde el 24 de octubre hasta el 26, la primera edición de la Semana de Chile en los EE.UU., celebrada en Miami, Nueva York y Filadelfia ofrecerá eventos y conferencias gratuitas para el público con el fin …
En fin de semana de elecciones, con unos días de retraso debido principalmente a la lluvia del fin de semana anterior, concluyó la novena versión de la reconocida feria gastronómica Mercado Paula Gourmet, en los campos del Parque Araucano. Más de un centenar de expositores, restoranes, cursos de cocina, food trucks, una gran selección en …
La diversificación en la oferta repostera en Chile aumenta día a día. Es el caso que hoy nos ocupará en esta entrevista; productos sin gluten. Un celiaco tiene que controlar su dieta hasta en los más mínimos detalles. Los alimentos vetados son los derivados directamente de los cereales, a los que es intolerante. Por eso …
Thani: Saludables, Deliciosos… ¡Repostería sin Gluten! Leer más »
