Siguiendo la línea de recomendaciones de la Organización Mundial de la Salud (OMS), el Ministerio de Salud (Minsal) llamó a las panaderías a disminuir de manera voluntaria la cantidad de sal en las marraquetas. Más de setecientas panaderías respondieron al llamado. A este respaldo se debe sumar el de la Organización de las Naciones Unidas …
Si hoy en día hay un retorno hacia la pastelería y panadería de calidad, es gracias a que los profesionales están trabajando impetuosamente para perfeccionar las diferentes gamas de estos productos del bakery, con el fin de que todos los consumidores puedan reencontrar los sabores característicos de las panaderías ancestrales. Así se hace perfecto conversar …
Panadería y Dulcería Selecta, en el corazón de Temuco Leer más »
Comunicado de prensa. La ceremonia fue encabezada por la Presidenta de la República. El martes 26 de julio, la Presidenta de la República Michelle Bachelet encabezó el lanzamiento del Programa Estratégico de Alimentos Saludables, Transforma Alimentos, una de las iniciativas clave del gobierno para transformar su estrategia de crecimiento y mejorar la productividad del país. …
GRANOTEC es elegido por el Gobierno de Chile para lanzamiento del programa Transforma Leer más »
Más de tres cuartos de los negocios en la industria del bakery en los Estados Unidos presentan serias deficiencias en lo relacionado a personal capacitado en las panaderías. La American Bakers Asociation (ABA) y la American Society of Baking (ASB), acaban de dar a conocer un completo estudio de su industria, del cual se desprenden …
Un problema en la industria del bakery que requiere pronta solución Leer más »
Debido al brote de cuatro nuevos casos de enfermos confirmados, General Mills se vio en la obligación de aumentar las fechas de producción de productos que deberán ser retiradas de los puntos de venta. Las enfermedades reportadas a las autoridades de salud continúan siendo conectadas con el consumo y contacto con masa cruda o pasta …
Los alimentos sin gluten pasaron de ser una simple tendencia a una corriente principal. Esto gracias a que los consumidores buscan cada vez más este tipo de productos, tanto así que las expectativas de crecimiento de este mercado son de 7.7 por ciento anual, por lo que para el año 2021 sus utilidades podrían llegar …
Mercado Global de alimentos sin gluten sigue creciendo Leer más »
Poco a poco hemos visto como la tecnología se incorpora para facilitar la transacción a la hora de una compra. Tarjetas de crédito, trasferencias y otras herramientas son utilizadas para mejorar el sistema, sin embargo hasta hoy, el dinero en efectivo sigue siendo el tema que requiere más trabajo por parte de los locatarios e …
Equipos que ordenan la atención en el Bakery nacional Leer más »
Probablemente sea el torneo de mayor prestigio en el ámbito de la pastelería mundial. Reúne a los mejores países para enfrentarlos en una disputa en la que cada equipo debe elaborar un buffet completo con piezas artísticas y diferentes postres helados para convencer a un exigente jurado internacional. Después de obtener el tercer lugar en …
Copa Mundial de Pastelería 2017: ¡Apoyando con todo a la Roja Dulce! Leer más »
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Es una de las más concurridas de la zona sur de Santiago. Se especializan en tortas de celebración, un verdadero producto ‘estrella’ que puede aparecer en casi todos los gustos y formas imaginables en esta casa pastelera enclavada en una importante comuna de la Capital; La Florida. Los invitamos a leer esta entretenida y fresca …
Esa Torta que Imaginas Está en Pastelería Tía Lucy Leer más »
