RedBakery

Seminario Integral de Alta Pastelería; Un Exitoso Primer Día

Notas / Por / agosto 22, 2022

Emprende BancoEstado y RedBakery, organiza, bajo el auspicio de importantes marcas esta serie de encuentros que buscan dar nuevos pasos en aumentar la profesionalización del sector. La Chef Carolina Berríos, encargada del Área Innovación & Desarrollo de Proyectos de RedBakery comenzó las exposiciones del primer día, dando a conocer los detalles y conferencistas de las …

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En tiempos del Covid 19… comemos más Pizzas

Actualidad, Empresas, Mercados & Tendencias / Por / junio 11, 2021

Para la cena, el almuerzo e incluso al desayuno o a la hora de un Happy Hour… es una comida reconfortante perfecta; con ingredientes indulgentes, difícil de arruinar, ¡Siempre bienvenida! La Pizza se acerca a la perfección; Es buena ya sea que esté fría o caliente, no se necesitan cubiertos para disfrutarla, viene bien a …

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Rhenania Pastelería; Con Dulzura desde el Sur de Chile

Entrevistas, Entrevistas Bakery / Por / septiembre 15, 2022

Fina Tradición Alemana en repostería desde hace 62 años. Cada día el objetivo es mantener la calidad de sus productos, preparados con dedicación para conservar las recetas familiares. “En el año 1949, llegan a Osorno Don Heinz Röedenbeek y su esposa Hedwig Otten, quienes inspirados en la calidez de la gente del sur de Chile …

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Torta de Novios y su realidad en Pandemia

Datos de Mercado, Mercados & Tendencias, Tendencias / Por / junio 9, 2021

La pandemia obligó a postergar miles de matrimonios, pero hay un grupo de parejas que se han casado igual, a pesar de todas las restricciones, pero con una celebración más íntima… Desde marzo del 2020 mucho ha cambiado, incluido el ritual de casarse y el compartir con los invitados este exquisito producto repostero. Al respecto, …

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Carozzi Food Service auspicia el 1er Seminario de Alta Pastelería

Notas / Por / agosto 22, 2022

Organizado por Emprende BancoEstado y RedBakery, este evento online tendrá a Carozzi Food Service como uno de sus principales protagonistas. Miles de personas ya se han inscrito en www.altapasteleria.cl para ser parte de cuatro jornadas en las cuales se presentarán interesantes charlas y la preparación en vivo de atractivas recetas. Este primer seminario integral está …

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Nestlé Redefine su Portafolio de Productos

Marketing y Ventas, Mercados & Tendencias, Regulacion de la industria / Por / junio 7, 2021

Numerosos pasos estratégicos de la multinacional suiza en los últimos años se han enfocado en expandir la presencia de la compañía en mercados relacionados con la salud nutricional. A pesar de adquisiciones y desinversiones hacia estos objetivos, valorados en decenas de miles de millones de dólares, los ejecutivos de Nestlé han reconocido que muchos de …

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Hamburguesas; Dominando el Delivery

Datos de Mercado, Mercados & Tendencias, Tendencias / Por / junio 4, 2021

Hace unos días atrás se celebró el Día Internacional de la Hamburguesa, que demuestra la tremenda popularidad que este tipo de sándwich posee en los mercados globales. Primero, revisemos algo de historia gracias al portal de Radio Bio Bio; «La deliciosa hamburguesa tiene su origen en Hamburgo, concretamente en su increíble puerto de mercancías en …

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Procesos que mejoran la masa a través de un proveedor de experiencia alemán: FRITSCH

Empresas, Mercados & Tendencias, Tecnologia y Procesos / Por / junio 4, 2021

La gama de maquinarias y líneas de esta prestigiosa empresa alemana entrega soluciones para todo tamaño de panaderías y pastelerías, con máximos rendimientos y seguridad de proceso. Fritsch está presente en el mercado internacional del bakery desde hace nueve décadas y Multivac ha cumplido recientemente 60 años, lo que se traduce en un know how …

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Con o Sin Sentido; Evitar Gluten y Lactosa sin Intolerancia

Actualidad, Mercados & Tendencias, Salud y Wellness / Por / junio 2, 2021

La gente con problemas de celiaquía no necesariamente manifiestan problemas con la lactosa y viceversa. Sin embargo la tendencia es evitarlas ambas. ¿Qué tan complejo puede llegar a ser? Primero, destacar que ninguna de ambas sustancias son nocivas por sí mismas. Por algo nos han acompañado en la alimentación durante milenios, sin embargo, ¿qué ocurre …

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