Vasos y bombillas plásticas han sido siempre un tema al momento de, por ejemplo, disfrutar de líquidos calientes o fríos en una cafetería o heladería. Hoy la tendencia es hacerlos comestibles. Cerca de ocho millones de toneladas de residuos plásticos son vertidos anualmente a los océanos. Este desecho mata nuestra fauna y flora oceánica. Los …
De Desechable a Comestible: Menos Residuos, más Indulgencia Leer más »
Usados para complementar actividades físicas de deportistas, para mejorar la flora intestinal y potenciar la inmunidad en lactantes. Son helados específicos, que entran a Chile. En nuestro país, ya el submercado de los yogurts han entrado en este segmento de los alimentos funcionales hace algunos años con relativo éxito. Ahora toca ampliar este espectro. El …
Los expertos mundiales aplauden el ejemplo chileno, que alguna vez bebió más líquidos dulces por persona que cualquier otra nación del mundo. Los controles más estrictos del mundo referentes a la promoción de bebidas azucaradas han reducido el consumo en casi una cuarta parte en solo dos años en nuestro país, según han demostrado las …
En un 23% Bajan en Chile las ventas de Bebidas Azucaradas Leer más »
Los sucesivos cambios en el clima y las precipitaciones, han hecho que el trigo, elemento clave en la elaboración de las populares Galletas Oreo, sea un bien muy escaso en norteamérica. Las plantaciones de trigo de invierno de Estados Unidos cayeron a sus niveles más bajos en más de un siglo a medida que el …
Los sucesivos cambios en el clima y las precipitaciones, han hecho que el trigo, elemento clave en la elaboración de las populares Galletas Oreo, sea un bien muy escaso en norteamérica. Las plantaciones de trigo de invierno de Estados Unidos cayeron a sus niveles más bajos en más de un siglo a medida que el …
Se acerca el Día del Amor y la amistad. Para los románticos siempre será una fecha para estar con ese alguien especial. Y para endulzar el 14 de febrero con algo rico, San Camilo ofrece múltiples opciones para compartir el momento más dulce. La novedad de este año es la Torta Enamorados, elaborada con panqueques …
Considerando que el desayuno es la comida más importante del día, se hace necesario buscar las mejores alternativas para comenzar con mucha energía cada jornada. Si te encanta comenzar tu mañana con un tazón de salvado de pasas u otro cereal que suene saludable, tenemos algunas malas noticias: muchos de los cereales tiene altas cantidades …
Las personas compran productos de marcas en las que confían. Desafortunadamente, cada año, la confianza del consumidor en los productos alimenticios disminuye. Casi la mitad de las personas en Estados Unidos y Canadá no confían en las afirmaciones de la marca en sus etiquetas y envases de alimentos. Algo similar se está produciendo en nuestro …
Cetopan Santa María y un Importante Certificado para Chile Leer más »
Comenzar tu propia panificadora no es tarea fácil. Muchos han intentado y no han logrado poner en marcha sus ideas de negocios, o peor aún, sus negocios fracasaron durante el primer año. Si bien una panadería puede explicarse por sí misma, debes poder describir los detalles más finos de tu plan de negocios. Es en …
Cómo Escribir un Plan de Negocios de Panadería (Parte 2) Leer más »
Cada día, una parte de la producción de las panaderías termina perdido. Hay varias formas de evitarlo, una de ellas es un emprendimiento nacional pionero. ¡Revisemos! Las cifras son alarmantes; El pan está a escala mundial siempre en el top 3 como uno de los insumos más descartados de la cadena alimentaria. Según la Agencia …
