Con una asistencia muy participativa, que compartió sus experiencias y recibió con sumo interés la información que los expositores entregaron, se desarrolló recientemente una nueva versión de nuestro Desayuno de Negocios. Exploradores de RedBakery, en un 8° versión, llegó el pasado 17 de mayo a la ciudad de Concepción y comenzó en lo formal con …
Con solo unos cuantos meses de vida, han sabido entregar calidad y muy buena atención a quienes los prefieren regularmente. Ubicados en un sector residencial de Ñuñoa, muy cerca de la Plaza principal de esta comuna santiaguina, hoy les presentamos a Xocolata. Lilian Escobar Lovera es una de las dueñas de esta pastelería, con quien …
Pastelerías, Panaderías, Chocolaterías y Heladerías en Chile podrían verse muy beneficiadas ayudándose para comercializar sus productos a través de aplicaciones móviles como las que hoy comienzan a emerger en nuestro mercado local. Hablaremos de algunas y de sus beneficios. Pero comencemos hablando del mercado de las aplicaciones en general. Muchos desarrolladores han y siguen creando …
Aplicaciones Móviles: El Nuevo Camino para el Bakery Leer más »
Las alternativas para hacerse de un nombre, de llegar a los públicos objetivo y de finalmente vender desde la irrupción de las Redes Sociales se han abierto y democratizado. Si bien se mantienen las ventajas de las grandes cadenas, los emprendedores individuales o pequeños pueden partir con inversiones acotadas y hacerse notar en los canales …
Desde tortas sin gluten hasta cobertura con sabor a fruta, pasteles miniaturizados y Chocolate Ruby, hay una gran cantidad de nuevos productos y tendencias en chocolates y patisserie que les invitamos a revisar en este artículo. El chocolate y la pastelería nunca han sido más creativos o visualmente más llamativos que en la actualidad, por …
Muchos hemos disfrutado de su sabor. Es uno de los indulgentes icónicos en el mundo en la actualidad. La empresa ha salido en respuesta a las críticas por el uso esencialmente de uno de los insumos que utiliza en su elaboración. Acá comentaremos un poco acerca de esta situación. Y nos referimos en concreto al …
Regalonéala con una Torta Regalo Mamá, Corazón Mil Hojas o Bizcocho Mixto de San Camilo. Si bien el Día de las Madres debería ser a diario, se acerca ese domingo especial en que las celebramos por todo lo alto. Para brindarte opciones con las cuales endulzar y regalonear a la mamá, San Camilo trae sus …
Considerando que 478 millones de toneladas de arroz de producen al año en todo el mundo y que nada menos que el 20% de la producción de ese arroz es cascarilla hay que considerar que anualmente se bota a la basura 95.600 millones de kilos de cascarilla que podrían usarse. La pregunta es ¿Cómo? A …
La producción de barras está cambiando en respuesta a tres procesos principales. El más significativo es la tendencia a comer «en movimiento». A medida que el ritmo de la vida se acelera, las personas intentan hacer malabarismos con un número creciente de compromisos relacionados con el trabajo, la familia y el tiempo libre. En consecuencia, …
Nuevas demandas del Mercado: Barras de Chocolate y Energéticas Leer más »
¿Cómo puede una nación más famosa por su apetito de sushi que golosinas dulces convertirse en una de las protagonistas del mundo del chocolate con la humilde marca KitKat? Y ¿quién es el hombre detrás de las muchas variantes del Chocolate KitKat en todo Japón? ¿Te has preguntado alguna vez quién está detrás de la …
