La Asociación Europea de Cacao dio a conocer sus estadísticas de procesamiento de esta materia prima para el primer trimestre de 2016. Se procesó 337.029 toneladas métricas. Esto fue 0,2% menos que el mismo periodo del 2015. Los datos tienen un nivel de cobertura de alrededor de 97% de las empresas que procesan el cacao …
Mars Food, filial de Mars, Inc. ha estado activo en lo referente a mejorar el perfil nutricional de sus productos en los últimos años. En febrero de este año anunció que eliminará los colorantes artificiales de su portafolio global de productos para el 2020. También ha limitado el contenido calórico de sus chocolates a 250 …
Mars Food anuncia nueva iniciativa de salud y bienestar Leer más »
La filial estadounidense de la empresa de Bakery envasado, Grupo Bimbo, anunció que comenzará la instalación de un sistema de energía solar en su planta en Escondido, California. Consistirá en 3.150 paneles solares que al estar operacionales producirán 1,775 millones de horas kilowatt. Esto es equivalente al 30% del uso energético de la fábrica. La …
Preocupaciones sobre el bienestar animal han llevado empresas como Dunkin’ Donuts, Mc Donald’s y Grupo Bimbo a introducir planes para cambiar al uso de huevos de gallinas no enjauladas en los próximos años. Ahora, la empresa de retail más grande en el mundo, Walmart, se ha comprometido a hacer lo mismo para el año 2025. …
Walmart es la más reciente empresa en convertirse a huevos de gallinas no enjauladas Leer más »
Según la Asociación de Distribuidores de Golosinas y Afines (ADGyA) de Argentina, se venden alrededor de 1.000 millones de alfajores al año (24 unidades per cápita). En valor, las ventas llegan a AR$7,8 millones. Estas cifras no logran captar todas las ventas informales que existen, pues el mercado total sería algo más grande aún. Es …
El mercado argentino de los alfajores llega a 1000 millones de unidades Leer más »
La empresa suiza de chocolates industriales, Barry Callebaut comunicó un importante anuncio en el marco de su plan de abastecimiento sustentable. Sus marcas de rellenos listos para usar para pastelería, chocolatería y confitería, Crema dell’Artigiano y Tintoretto, serán hechos con 100% aceite certificado como segregado por la Roundtable on Sustainable Palm Oil (Mesa Redonda sobre …
Barry Callebaut cambia a 100 por ciento de aceite de palma segregado para dos productos Leer más »
La esperada decisión de la Contraloría General de la Republica acerca de la implementación de la nueva Ley de Etiquetado de Alimentos se dio a conocer el 21 de marzo. La Contraloría informó que “los alimentos respectivos que se pongan a disposición del público deben cumplir con las exigencias de rotulado establecidas en el referido …
Supermercados retirarán alimentos de las góndolas para cumplir con nueva ley Leer más »
La empresa IOI Corporation Bhd ha visto suspendida su membresía en la Roundtable on Sustainable Palm Oil (Mesa Redonda sobre el Aceite de Palma Sostenible/RSPO por sus siglas en inglés). IOI es el holding de la empresa de aceites y grasas alimenticias, Loders Croklaan, y fue uno de los socios fundadores de la RSPO. La …
La Asociación Gremial de Industrias Proveedoras (AGIP) dio a conocer el índice de ventas de sus asociados en Chile durante el 2015. Según la organización, las ventas totales subieron en un 5,5% nominal durante el año pasado. El desempeño de ventas de alimentos fue levemente inferior a esta cifra, subiendo en un 5,3%. El más …
Indice de ventas de alimentos AGIP en Chile subió 5,3 por ciento en 2015 Leer más »
En agosto de 2015, la empresa multinacional de alimentos, Nestlé, S.A., anunció que adoptaría un plan de abastecimiento sostenible para su icónica marca KitKat, que entraría en efecto durante el primer trimestre de enero. La empresa buscaba alcanzar la meta de utilizar 100% cacao sustentable en la producción de este producto a nivel global. El …
Nestlé logra meta de usar 100% cacao sustentable en su marca KitKat Leer más »
