Mercados & Tendencias

La Fête Chocolat, lleva la Fiesta a las Librerías

Líderes en el mercado de la Chocolatería Fina en Chile, esta Casa Repostera amplía sus influencias, posicionándose como referente del Chocolate en Chile. Con conceptos tales como; La Fête Gourmet, un packaging absolutamente preciso, estudiado y a menudo estacional, tiendas de mucho diseño y bien pensadas en lo referente al Marketing Sensorial, la comercialización en …

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Desde África, el Cacao se Potencia

Porque el mundo lo necesita, en todas horas y en cualquier día. En invierno o verano y en la presentación que sea. Nos haría demasiada falta el Cacao y de pronto desapareciera… Detrás de uno de nuestros alimentos favoritos hay una industria de $103 mil millones de dólares con aspectos que la mayoría de la …

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La Tradición vive en las Recetas

El Pan de Pascua es el producto emblema de estas fechas y, por cierto, en varias panaderías del mercado utilizan recetas probadas y exitosas por muchos años. Llegando diciembre en Chile el mercado del Bakery local cuenta con un producto que, de una u otra manera, se presenta en las mesas de casi todas las …

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Inteligencia Artificial y el Bakery

La Tecnología aplicada a la Alimentación será una pujante tendencia que deberemos observar durante los próximos años. El Portal Dirigentes Digital puntualiza que; «Todavía el mundo está en una fase primigenia del valor que la Inteligencia Artificial puede aportar a numerosos sectores productivos. Sus aplicaciones son ya una realidad en los campos informáticos o financiero. …

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Marketing Sensorial para Vender Más

¡Se vende como Pan Caliente! Y no porque el cliente lo toque, sino porque lo huele, lo siente con otros sentidos, multiplicando la experiencia de consumo. El Marketing Sensorial se compone de técnicas que se utilizan para llegar a los sentidos de los clientes e influir en su comportamiento en función de cómo una marca …

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La Navidad llega al Packaging

Es momento de dar un poco más; algo de glamour, de marketing sensorial y de nuevos diseños para los buenos productos de Bakery en estas fechas importantes. Una de las metodologías más acostumbradas para atraer a los consumidores es la creación de envases que capten la atención y se muestren diferenciadores. Esta situación con productos …

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Novedades en la Cadena de Frío del Bakery

¡Se vende como Pan Caliente! Y no porque el cliente lo toque, sino porque lo huele, lo siente con otros sentidos, multiplicando la experiencia de consumo. El Marketing Sensorial se compone de técnicas que se utilizan para llegar a los sentidos de los clientes e influir en su comportamiento en función de cómo una marca …

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La Mejor Marraqueta Capitalina del 2019 se elige el 2020

También se le conoce como Pan Batido por la técnica que se utiliza para hacerlo y tiene un tercer nombre; Pan Francés porque este par de hermanos habrían sido de origen galo. Lo cierto es que la Marraqueta es el pan más querido y consumido de Chile, que a su vez es uno de los …

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Bakery del Futuro: Lo que Viene para Panes y Pasteles

¿Quién es el consumidor y qué quiere? ¿Dónde están las oportunidades, dónde están los riesgos y qué nos espera? ¿Cuáles son los desafíos clave que enfrenta la industria? A medida que los consumidores marchan sostenidamente hacia la tendencia de reducir los consumos de carbohidratos, las marcas deben hacer que el pan sea memorable, o al …

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Pizza Hut se Redondea…

La importante cadena pizzera anunció sus planes para quebrar con una tradición que generó siempre dudas; ¿Por qué se comercializa un producto redondo en un envase cuadrado? Las cajas de pizza no han evolucionado en décadas, pero ahora Pizza Hut está probando un nuevo diseño redondo. Las pruebas serán extremadamente limitadas en un sentido geográfico; …

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