El presidente del Colegio de Nutricionistas Universitarios de Chile, Samuel Durán, se refirió a la campaña de la Asociación de Alimentos y Bebidas (AB Chile), “Hagámoslo bien”, asegurando que “sólo busca boicotear la ley del etiquetado de alimentos y no invita a la reflexión. La campaña de AB Chile ridiculiza la normativa que tiene que …
La típica tienda de comestibles, sigue siendo igual a lo que era en la década de los sesenta, comenta Colin Stewart, Senior VP de Acosta Sales and Marketing Inc. “Los supermercados que sean capaces de proporcionar una experiencia de compra y robustas ofertas digitales probablemente se ganarán a los Millennials, ya que los miembros de …
Nuevo estudio apunta a tácticas para que minoristas lleguen a Millennials Leer más »
La Comisión de Evaluación Ambiental metropolitana aprobó, en sesión extraordinaria, el estudio de impacto ambiental para el Centro de Distribución el Peñón, en San Bernardo, la mayor inversión logística que Walmart –matriz de Lider, Ekono, aCuenta y Central Mayorista– ha realizado en América Latina. Este proyecto tiene contemplado una inversión de US$180 millones en un …
Se aprueba nuevo centro de distribución de Walmart Leer más »
Ya han pasado seis meses desde que comenzó a regir la ley de etiquetado de alimentos y el tema aun no navega en aguas calmas. La asociación Alimentos y Bebidas de Chile (AB Chile), firme detractora de la normativa, continuó su difusión esta vez lanzando una campaña para aclarar algunos puntos del reglamento, como lo …
AB Chile endurece tono en crítica a ley de etiquetado Leer más »
El gigante del comercio electrónico Amazon anunció el lunes planes para abrir una tienda de conveniencia (convenience store) de 1.800 pies cuadrados a principios del próximo año. Esta noticia probablemente produjo escalofríos a Wal-Mart Stores Inc. y Target Corp., quienes ya están luchando para mantenerse al día con la competencia que les genera su rival …
De acuerdo al estudio “Progressive Grocer 2016 Retail Bakery Review”, se espera que las ventas de panadería aumenten durante el próximo año aproximadamente un 47,9%. No importa que una nación de consumidores enfocados en la nutrición esté buscando cada vez más alimentos más saludables, bajos en calorías y hechos con menos azúcar: cuando se trata …
Auguran prosperidad para panaderías en supermercados Leer más »
Las ventas en línea para los supermercados siguen firmes y los operadores multicanal generan mayores transacciones que los operadores de comercio electrónico, esto de acuerdo a un nuevo estudio. Más de la mitad de los banners involucrados en el estudio, publicados por la consultora Brick Meets Click, de Barrington, Illinois, detallaron un promedio de órdenes …
Científicos de Nestlé S.A. han descubierto una forma de estructurar los cristales de azúcar para que la lengua perciba una dulzura casi idéntica, incluso cuando se utiliza menos azúcar en el chocolate. Con este descubrimiento, en un futuro no tan lejano, las barras de caramelo Butterfinger y Baby Ruth tendrán menos azúcar pero sabrán igual …
Nestlé anuncia «innovador» descubrimiento en la reducción de azúcar Leer más »
La falta de una definición que sea aceptada universalmente para los alimentos de grano entero representa un obstáculo persistente y significativo hacia el objetivo del consumo adecuado. Estas son algunas de las conclusiones que fueron publicadas en la edición de diciembre de 2016 del American Journal of Clinical Nutrition. «Adoptar una definición estándar para un …
General Mills, Inc. ha creado una nueva estructura organizacional global para agilizar el liderazgo de la compañía, maximizar la escala global y aumentar la agilidad operativa. Estos cambios siguen a la salida previamente anunciada de Christopher D. O’Leary, vicepresidente ejecutivo y director general de operaciones internacionales. A partir del 1 de enero de 2017, Jeff …
