Locales que no atienden público, enfocando sus actividades solo a las ventas online. Una tendencia nacida en Reino Unido, se expandió rápido por Europa y llega pronto a Chile. ¿Impactará a algunos nichos de nuestro Bakery local? El término Tienda Oscura se refiere a un centro de distribución minorista que atiende exclusivamente a compras en …
Endúlzala con una Torta Regalo Mamá, Corazón Mil Hojas o Bizcocho Mixto de San Camilo. Muchos dicen que tienen la mejor mamá del mundo y en realidad todos tienen razón. Por ello debemos celebrar a cada una, especialmente en su día. Para esta ocasión tan importante, San Camilo brinda ricas opciones de edición limitada, preparadas …
Con el amor de siempre, para las Madres en su día Leer más »
“Día de la Madre” y “Comer cositas ricas” es casi un sinónimo en miles de hogares en Chile. Es un día del año en que se comparten exquisitas tortas, buenos cafés, una “Hora de Once” con panes especiales, galletas, dulces… La célebre chef de pastelería Elena Krasnova ha creado una colección especial de regalos de …
Gracias a Internet, hemos podido revisar durante varios días, el diseño contemporáneo que está siendo tendencia en los bakery Stores de muchos lugares del mundo. En los próximos párrafos podrás conocer nuestro análisis. Nuestro entorno continuamente envía mensajes a nuestro cerebro que determinan cómo reaccionamos, cómo nos sentimos y cómo almacenamos y clasificamos los recuerdos …
¿Cómo Lucen las más Modernas Panaderías Actualmente? Leer más »
Los nuevos estilos de vida de los consumidores y las demandas de alimentos más saludables han influido en los postres, pero quizás no en la forma en que muchas personas lo habían imaginado. En estos días, todos somos más cuidadosos con la cantidad total de calorías que ingerimos. Y a medida que reducimos la cantidad, …
El informe de investigación Baking Ingredients Market es un estudio muy detallado para el período de pronóstico 2019-2025 e incluye del mercado y precisa las regiones predominantes del negocio del bakery global. Este informe puede guiar los esquemas determinados orientados al consumidor que pueden ser útiles en el mercado del bakery y las medidas en …
Ingredientes que se usarán en el futuro del Bakery Mundial Leer más »
Emplazado en uno de los barrios más antiguos del país, esta panadería, que con apenas 5 meses de actividad, ya ha creado excelente bakery, cultura y buen sentido de vecinazgo en un sector de Santiago que se reactiva. Encontramos a Le Quartier en Calle Huérfanos, a escasas cuadras de la Plaza Yungay. Y este destacado …
El Brunch es un concepto que combina lo más rico del desayuno con lo mejor del almuerzo en la mesa. Se sirve usualmente desde media mañana hasta principios de la tarde, los fines de semana. San Camilo, buscando innovar sin perder tradición, incorpora esta tendencia al menú en el emblemático Salón de Té de su …
Nuevo Brunch San Camilo: Lo bueno de las tendencias y lo rico de la tradición Leer más »
Hemos revisado los consejos de panaderos que estuvieron dispuestos a compartir sus consejos de negocios. Esta guía tiene la intención de brindarte algunos ingredientes que necesitarás para planificar, comenzar y hacer crecer una panadería exitosa. Para lograr tu “pedazo de la torta” del mercado, un panadero exitoso combina estos consejos con su impresionante talento para …
Revisaremos las actividades recientes de dos marcas chocolateras; la multinacional Godiva y la local Óbolo, en sus voluntades por entregar excelentes productos, respetando los entornos y el medioambiente. Producir Chocolates “Del Grano a la Barra” requiere una actividad muy cercana con los productores de Cacao. No se trata solamente de comprarles el producto del trabajo …
