Entre el 25 y el 27 de septiembre en Espacio Riesco se efectuará la 8° versión de Espacio Food & Service, la feria del sector más significativa de Chile y segunda en Latino América, y que espera convocar a más de 20.000 profesionales de la industria alimentaria. Esta nueva edición de la exposición se realizará …
Una gestión notable y digna de destacar; gracias a INDUPAN A.G. se han desarrollado variadas actividades tendientes a darle figuración local y nacional al oficio panadero y a sus productos bandera, entre ellos nuestra muy querida Marraqueta. INDUPAN A.G. tiene como principal objetivo el fortalecer y desarrollar herramientas y servicios para sus asociados, todos vinculados …
La semana pasada, la cadena de pizzerías Domino’s comenzó su campaña Domino’s Forever en las redes sociales ofreciendo «pizza gratis para toda la vida». Los fanáticos rusos se han tatuado con el logo de la marca en un intento por obtener pizza gratis de por vida. La oferta “pizza gratis para siempre” es una frase …
¡No lo podrás creer! Este ciertamente será un artículo muy especial, porque entregaremos cortas cápsulas de información relacionada con la pasión del marketing por las pizzas y también lo que la gente activa en torno a ellas. Las Pizzas dan para todo, y para comercializarlas se intentan alternativas que muchas veces rayan en lo absurdo, …
Porque diversificar es mucho más que «poner los huevos en distintas canastas», la empresa Coca Cola pretende al adquirir la cadena de Cafeterías Costa enfrentar a Starbucks y transformarse en un actor de relevancia en el mercado del café (junto a sus exquisitos acompañamientos de Bakery). Coca Cola se sumerge en el café comprando las …
Llegan las Cafeterías Coca Cola bajo el nombre de Costa Coffee Leer más »
Es verdaderamente una batalla contra las horas, la humedad, la temperatura y contra varios otros factores. Se trata de hacer que nuestro exquisito pan dure más tiempo y así disfrutarlo con sus condiciones iniciales de elaboración. El Diario de Gastronomía de España señala que; «El pan es el cuarto alimento que más desechan los españoles …
En París, un renacimiento de la pastelería está en marcha y ha desatado disturbios en los paladares de miles que se agolpan para disfrutar de este dulce resurgimiento. ¿De qué hablamos? Bienvenidos a la Ciudad Luz. Según una encuesta reciente, el 66% de los franceses se deleita con pasteles una vez a la semana, después …
Cada vez, mas variadas, con diferentes tipos y estilos de masa y rellenos, nuestras siempre fieles empanadas siguen siendo la reina de nuestra gastronomía de Fiestas Patrias… Para entrar en contexto, citaremos primero las precisas palabras del Blog “Confieso que Cocino” que señala; “Septiembre huele a Chile, a primavera, a vino y a empanada. La …
Lo hecho por el principal metabuscador del planeta nos ayudará mucho para reinterpretar nuestras estrategias de venta en el Bakery. Google y Unskippable Labs inventaron este proyecto que tiene a especialistas en marketing salivando con nuevas ideas. Se creó una marca de pizza llamada, «Doctor Fork» (Doctor Tenedor), como una forma de desafiar las estrategias …
New York no le da tregua a Chicago en Estados Unidos. A raíz de la apertura del Museo de la Pizza los neoyorkinos se encuentran alertas y «en pie de guerra» ya que aseguran que lo que se come siempre en la “Ciudad de los Vientos”… no es pizza, es otra cosa. La apertura del …
