En esta segunda entrega de nuestros especiales de Harinas esta vez hablaremos de las desarrolladas especialmente para hojaldres y productos de coctelería. Nos sigue apoyando en lo técnico nuestro patrocinador Molinos Heredia. Según el Reglamento Sanitario de los Alimentos en su párrafo II, articulo 347, HARINA DE TRIGO, sin otro calificativo, es el producto pulverulento …
Organizado por IFEMA (Institución Ferial de Madrid), el Salón Internacional de la Panadería, Pastelería, Heladería y Café se celebrará del 23 al 26 de febrero de 2019 en la capital española. Y esta nueva versión se realizará con un objetivo muy específico; convertirse en el punto de encuentro de proveedores y profesionales, pero también de …
Según el Reglamento Sanitario de los Alimentos en su párrafo II, articulo 347, HARINA DE TRIGO, sin otro calificativo, es el producto pulverulento obtenido por la molienda gradual y sistemática de granos de trigo de la especie Triticum aestivum sp. vulgare, previa separación de las impurezas, hasta un grado de extracción determinado. Pero, ¿Qué es …
Un segmento del mercado que por muchos años estuvo anquilosado, con pocos protagonistas que no entregaban a sus clientes variedad ni novedad. Hoy la realidad pizzera es muy diferente. En este artículo hablaremos de nuevos cultores. Primero, dejarlos invitados a revisar los links del final de esta nota donde podrá conocer más de estos magníficos …
Quizá no exista un producto más adecuado para reunirse en torno a él y disfrutar su sabor, aroma, las infinitas posibilidades de uso y por supuesto, el amor que sus fans le prodigan alrededor del mundo. Hoy hablaremos de exposiciones en Francia, España, Costa Rica, Perú… y Chile. Comencemos esta corta descripción de lo que …
Bajo la proposición de ser una importante vitrina para pequeños y grandes productores chilenos, se inauguró Espacio Food & Service 2018, una de las exhibiciones de la industria agroalimentaria más destacadas del planeta. En su 8va versión, Espacio Food & Service no solamente se afianza como la más grande del país en este segmento, sino …
¿Qué se ofrece? Hasta 1.000 dólares por comer pizzas en un día. ¿Dónde, Cuándo? En este artículo te entregaremos todos los sabrosos detalles de esta oferta laboral irresistible. Sí, has leído bien. Si resultas designado, tu compleja misión será comer este delicioso manjar y te pagarán por ello. ¿Lo mejor? Podrás hacerlo sin moverte de …
Días de celebración, de reunión en torno a las parrillas y las mesas. Allí, entre carnes, ensaladas, terremotos, buen vino y algo más, se destacan dos reinas; la Marraqueta y la Empanada. Ambas combinan perfecto para celebrar este largo paréntesis de las Fiestas Patrias 2018. ¿Por qué la Marraqueta debe estar en el primer lugar …
Empanadas y Marraquetas, las Reinas de estas Fiestas Leer más »
Su acción, que ha sido cubierta por diversos medios de comunicación anglosajones y alrededor del mundo, destacan la gestión de delivery de un piloto y un gesto “de redondo sabor” para sus pasajeros. Los pasajeros del vuelo 2354 de American Airlines de Los Ángeles a Dallas-Fort Worth enfrentaron un problema de viaje clásico que la …
Pizzas para todos: La historia de un Piloto de American Airline Leer más »
Fueron los primeros en llevar a las cortes europeas el cacao, los primeros en comercializar este, que es hoy, un importante commodity. Hoy los españoles buscan recuperar el tiempo perdido. En Las Meninas de Velázquez se puede ver cómo una de las sirvientas ofrece a la infanta Margarita de Austria una pequeña taza roja. No …
España busca Reposicionarse en el Mercado Chocolatero Leer más »
