Este ciclo de charlas y clases en vivo se activaron por RedBakery en conjunto con Soprole FP y Academia Emprende de BancoEstado. Y las cifras que nos dejó este primer encuentro virtual con ustedes fueron sencillamente fantásticas; 4.265 personas conectadas en vivo, más de 26.000 reproducciones hasta la fecha, con 11.000 comentarios y un gran …
1er Seminario de Repostería Profesional: ¡Tremendo Éxito! Leer más »
“Debemos sentarnos, agradecer cada situación o prueba que nos pasa. Eso nos hace ser más fuertes y mejores versiones, para darnos aliento y continuar”. Luego del exitoso Seminario de Repostería Profesional que realizamos en conjunto con Banco Estado Emprende y Soprole Food Professionals nos contactaron varios emprendimientos para concretar lo que como RedBakery ofrecimos durante …
Mis Tiernos Sabores; Lina, su Batidora y mil Sueños Leer más »
La iniciativa del Ministerio del Medioambiente de Chile busca entregar información clara a los consumidores e impulsar el reciclaje y la economía circular. «Luego de ser analizados más de 1.150 productos por parte de certificadoras acreditadas e independientes, a la fecha se ha autorizado que 1.000 envases puedan usar el sello Elijo Reciclar, la primera …
Los íconos vivientes del “Movimiento Grunge” se han asociado con un fabricante de Seattle; Theo Chocolate, para crear una línea de productos exclusivos de alta indulgencia. La idea surge para celebrar el Día de los Enamorados, que se festeja en casi todo el mundo el día 14 de febrero, pero también busca un fin benéfico. …
Alianza entre BancoEstado Microempresas y Soprole Food Professionals en conjunto con RedBakery presenta en tres jornadas las principales tendencias en bakery (repostería y horneado) y recetas destacadas, todo con un enfoque comercial orientado a emprendedores del área gastronómica. Uno de los ‘efectos secundarios’ del coronavirus, es que ha cambiado el panorama laboral de millones de …
Y no solo hablamos de aquellas que puedes encontrar envasadas en supermercados y tiendas de conveniencia. Por ejemplo en este segmento de mercado se incluyen las Wafers. Las Wafers son un tipo de galleta seca, crujiente y delgada que se vende en diferentes formas, tamaños y paquetes. Se puede cubrir con chocolate o bien simple. …
Mercado Global de Galletas y Obleas: Cuentas Alegres Leer más »
El trigo es uno de los cereales más cultivados a nivel planetario. Es el de mayor consumo y proporciona el 20% de todas las calorías y proteínas consumidas por los humanos. Lograr cambios significativos en el potencial de rendimiento genético es primordial para garantizar la seguridad alimentaria, pero los esfuerzos científicos se veían, hasta ahora, …
El portal Finde de La Tercera es categórico; «Diávola Alta Pizza: lujuria, buena mano y amor por el ingrediente nacional en la nueva pizzería imperdible». Se conoce como «Cocina de Autor» a aquellas creaciones de un chef que no proceden de algún país determinado o que no tienen una técnica culinaria asentada, sino que se …
Pizza de Autor: Nueva Propuesta del Chef Christian Hayes Leer más »
Hablar de ellos es hablar de tradición, de calle, de heladeros a la clásica, pregonando sus productos calle por calle. Es un producto asociado con el corazón de una ciudad. Hablemos de su historia. Así lo relata la web de Helados York; «Por el año 1974 nace en Playa Ancha una leyenda del sabor, los …
Gracias a la ciencia, se cuenta con los resultados de décadas de investigación acerca de este trastorno de la alimentación desde el punto de vista de distintas disciplinas. ¿Has recurrido a la comida para sentirte mejor o en momentos en los que estás estresado o triste? ¿Comes porque tienes hambre o solo porque sientes ansiedad? …
