Los hermanos María Luisa Noriega (ingeniera comercial) y José Miguel Noriega (chef), han creado Cook and Eat, emprendimiento que ayuda a quienes deseen cocinar más seguido en casa aunque estén cortos de tiempo. Para estos fines la empresa provee ingredientes en porciones previamente medidas, las cuales son entregadas al cliente: picadas, lavadas y envasadas. Así …
Nuevo servicio Cook and Eat facilita el trabajo en la cocina Leer más »
Incaberrix es la nueva apuesta de Frutarom Health, la división de ingredientes nutricionales de la empresa Frutarom. Proviene de la antigua berry peruana, Physalis Andina (Physalis peruviana). Es conocida como una súper fruta que aporta niveles altos de vitaminas B, vitamina C, proteínas y minerales. El producto Incaberrix está diseñado para uso en las industrias …
Frutarom Health lanza nuevo ingrediente Incaberrix Leer más »
Ipsos en conjunto con In-Store Media Chile dieron a conocer los resultados obtenidos de una nueva encuesta acerca de las costumbres de los chilenos cuando visitan el supermercado. El estudio analizó los hábitos de 280 chilenos, a través de encuestas y también acompañándolos en sus visitas a dichos establecimientos. Según dicho estudio, un 52% de …
Solo 10 por ciento de los consumidores siguen su lista de compras al ir al supermercado Leer más »
Dawn Foods, un importante proveedor para la industria del Bakery, anunció que a fines del 2015 en Europa utilizará 100% de aceite de palma certificado por el Roundtable on Sustainable Palm Oil (Mesa Redonda sobre el Aceite de Palma Sostenible/RSPO por sus siglas en inglés). Dawn Foods es miembro de esta organización desde el 2011. …
Dawn Foods se convierte a 100 por ciento palma sustentable en Europa para fines de 2015 Leer más »
La chocolatera arequipeña, La Ibérica, anunció hace poco sus planes de llegar al mercado chileno a través de exportaciones. “Con esta primera experiencia de exportación, buscaremos llegar al 2017 a otros países como Colombia, Ecuador y Argentina”, declaró Gestión Brad Silva, Gerente General de la compañía incaica. La Ibérica es una de las marcas de …
El maqui, Aristotelia chilensis, es una berry que crece en la región de la Araucanía y en otros sectores del sur de Chile. Está recibiendo creciente atención por sus propiedades antioxidantes, por lo cual ya se le comienza a conocer como una súper fruta. Se dice que sus bondades incluyen ser un eficaz antinflamatorio y …
La compañía Dunkin’ Donuts, conocida en gran parte del mundo por sus icónicos donuts y cafés, anunció un plan piloto para ofrecer servicios de pedido online y entrega a domicilio en los Estados Unidos. Algunos actores del mercado lo ven como un intento para competir mejor con Starbucks, que ha ofrecido la opción de solicitud …
Dunkin Donuts prueba pedidos online y entrega a domicilio Leer más »
La compañía de investigación de mercado Ipsos entregó a la opinión pública un estudio referente a las preferencias de los ciudadanos en cuanto al consumo de panes de Pascua en el país. Este informe fue encargado por la empresa Ideal S.A. En vísperas de la época navideña se dan a conocer los resultados. Los chilenos …
En el marco de potenciar su línea del cacao sustentable, el productor de cacao y chocolate industrial Barry Callebaut anunció el lanzamiento de una nueva marca de cacao y productos de chocolate, Horizons. El producto tendrá un precio Premium y un porcentaje de las ganancias de la venta de productos de la línea beneficiará a …
Barry Callebaut lanza nueva línea sustentable Horizons Leer más »
La revista Food Chemistry reveló los resultados de un nuevo estudio que llevó a cabo la Universidad de Parma (Italia), acerca del uso de la fibra de cáscara de papa en la industria de la panadería. Este ya es un insumo que se utiliza para aumentar el contenido de fibra en los panes. Sin embargo, …
Cáscara de papa puede aportar a la vida útil de los panes Leer más »
