La capital Argentina cuenta con una extensa tradición de excelentes pizzaiolos y por tanto de buenísimos y muy concurridos locales donde comer esta deliciosa preparación culinaria. Cada cierto tiempo en estas páginas virtuales escribimos acerca de las bondades de diversas pizzerías en Chile, Latinoamérica y el mundo. En esta ocasión viajaremos con la imaginación al …
El Churrasco Italiano y el Barros Luco aparecen en el exclusivo listado elaborado por Taste Atlas que recopila los más exquisitos bocadillos del planeta. Chile tiene un par de representantes. Primero, se hace necesario puntualizar que Taste Atlas es una afamada guía de viaje experiencial para la comida tradicional que recopila recetas auténticas, reseñas de …
Dos Sándwiches chilenos entre los 100 mejores del mundo Leer más »
Es el mayor reconocimiento para un restaurante. Más de 200 solo en USA lucen esa distinción actualmente. ¿Nosotros? En esta nota revisaremos que tan cerca estamos de esta distinción. Es un tema que a nuestra realidad se ve lejano. Nuestra cultura de la restauración no puede compararse a la que existe en Europa o Estados …
La empresa estadounidense de sándwiches analiza una posible venta de su negocio ante el alza de los costos y la creciente competencia de rivales con mayores recursos. De acuerdo con un artículo publicado hace algunas semanas por The Wall Street Journal, un convenio podría valorar a la cadena de restaurantes en más de 10.000 millones …
Son parte de lo que se conoce internacionalmente como el Mercado LowCarb, que día tras día suma nuevos seguidores entre los consumidores que quieren cuidar la salud sin sacrificar gustos. Diversas revistas médicas, como la Medical News Today de Estados Unidos señalan que una dieta cetogénica (Keto), es un plan de alimentación que se enfoca …
CETOPAN, liderando el Segmento de los productos Keto en Chile Leer más »
Disfrutar de un gustoso plato en un restaurante es toda una experiencia que guarda en nuestra mente recuerdos, rostros y lugares. Así lo reflejó la extraordinaria película Ratatouille. Este sector ha estado en el centro de grandes cambios en los últimos dos años, con cierres y toques de queda que obligaron a los establecimientos a …
El Rubro de la Restauración: ¿Por qué comer fuera de casa? Leer más »
Una ciudad italiana marcada por la buena ópera y una gastronomía indiscutidamente genial: allí nació la pizza, allí se disfrutan los mejores cafés y una repostería original y exquisita. La periodista Lucía Díaz Madurga, especialista en gastronomía y viajes así nos da la bienvenida a esta metrópoli; «El paso de los griegos y los romanos …
Valdivia tiene variadas connotaciones positivas en la mente de los chilenos; una muy bella y lluviosa ciudad, con excelentes cervezas y ahora, geniales chocolates, preparados con talento. El Departamento de Comunicaciones de RedBakery es muy inquieto; está constantemente alerta para conversar con emprendimientos destacables del Bakery local y también cuenta con amigos siempre atentos para …
Están donde se les requiere. Con un profundo sentido social, este grupo de talentosos maestros cocineros y expertas chefs, han entregado sus oficios en beneficio de una comunidad que sufre. «En cuanto se enteraron de las personas damnificadas por el fuego en Santa Juana, el grupo de cocineros y cocineras se articuló con la empresa …
El pasado 9 de febrero se celebró el día internacional de la pizza y para conmemorarlo, traemos algunos datos que grafican de manera evidente la gran popularidad de esta comida. A pesar de la disminución significativa del flujo de clientes en los restaurantes en estos últimos dos años, producto de una pandemia que está cediendo …
