RedBakery

Mars eliminará los colorantes artificiales de todos sus alimentos de consumo humano

Actualidad, Empresas, Mercados & Tendencias / Por / febrero 18, 2016

La tendencia a eliminar ingredientes artificiales tomó mayor impulso en febrero del 2015, cuando la empresa multinacional, Mars Inc., anunció que trabaja para remover todos los colorantes artificiales en sus productos para humanos. La decisión se debe a las preferencias de sus clientes que cada vez más buscan consumir alimentos más naturales. Mars dice que …

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Nuevas bolsas mantienen los alimentos fríos durante 24 horas

Mercados & Tendencias, Packaging Vida util, Tecnologia y Procesos / Por / febrero 16, 2016

El startup sueco, iFoodbag, fundado en el 2013, comienza a comercializar una nueva bolsa de transporte de alimentos. Lo innovador de este producto es que puede mantener frío objetos congelados o refrigerados. Las bolsas son confeccionadas de un papel compuesto y pueden mantener alimentos y también medicamentos que necesitan refrigeración en un estado frío durante …

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La RSPO introduce nuevo nivel de aceite de palma sustentable

Mercados & Tendencias, Sustentabilidad, Tendencias / Por / febrero 16, 2016

La Roundtable on Sustainable Palm Oil (Mesa Redonda sobre el Aceite de Palma Sostenible/RSPO por sus siglas en inglés) anunció la formación de RSPO Next, una nueva iniciativa en que pueden participar sus miembros. Next representa un nivel más alto de cuidado al medioambiente que las certificaciones actuales que ofrece la RSPO. Para participar, una …

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María José Marinovic de Pastelería la Celeste: La cocina reúne, congrega, celebra las alegrías y pasa las penas

Entrevistas, Entrevistas Bakery / Por / julio 30, 2026

Poseen el sabroso hechizo de abrirle el apetito a quien sea. La fascinación por la cocina llevó a esta talentosa pareja de madre e hija a abrir la Pastelería La Celeste. En su cocina se hace todo como antes. La idea es traer esa cocina de las abuelas, la que se hace sin apuro, con …

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RedBakery avanza junto a grandes marcas

Notas / Por / septiembre 7, 2022

Estamos muy satisfechos y en camino para conseguir conformar una potente red con las empresas líderes de mercado del Bakery a lo largo de todo el país. En esta nota les contaremos el por qué y el cómo buscamos hacerlo. Partimos este 2016 con nuevas marcas patrocinantes en RedBakery y eso tiene al equipo muy …

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[Parte I] Ventas de snacks llegan a USD374 mil millones en el 2014 según Nielsen

Actualidad, Datos de Mercado, Mercados & Tendencias / Por / febrero 11, 2016

Nielsen, una empresa de medición de tendencias y opinión pública, divulgó su visión del mercado de los snacks. Con este fin entrevistó a 30.000 consumidores en 60 países. Según esta empresa, el mercado de snacks llegó a US$374 mil millones de dólares en los 12 meses terminados el 31 de marzo de 2014, 2% más …

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Wegmans instala molino en uno de sus locales

Conceptos de negocios, Marketing y Ventas, Mercados & Tendencias / Por / febrero 11, 2016

La cadena de supermercados estadounidense, Wegmans, acaba de anunciar una innovación interesante en la panadería de uno de sus locales. La empresa ha instalado un molino en su supermercado ubicado en la ciudad de Pittsford, Nueva York para proveer harina a su panadería. El molino produce harina de cereales orgánicos para hacer un pan de …

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Recorte de exportaciones de azúcar de La India podría afectar precios mundiales

Actualidad, Commodities, Mercados & Tendencias / Por / febrero 11, 2016

Aunque muchos no lo saben, La India es el productor número 2 de azúcar en el mundo, siendo solo superada por Brasil. Sin embargo, este país asiático será menos importante en los mercados mundiales ya que exportará una cantidad significativamente inferior este año que en años recientes; 50% menos de lo que había pedido el …

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Cupcakes y tortas más altas son tendencia en las bodas

Mercados & Tendencias, Sabores e ingredientes, Tendencias / Por / febrero 9, 2016

El portal web de contratación de profesionales, Thumbtack, con sede en San Francisco, California, Estados Unidos, recibe alrededor de 320.000 requerimientos de servicios relacionados a bodas anualmente. El informe que acaban de presentar, Thumbtack 2016 Wedding Trends Report, analizó las tendencias más importantes en bodas planificadas para este año, incluidas las de pastelería para bodas …

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Tips administrativos y financieros para su local de Bakery

Branding, Marketing y Ventas, Mercados & Tendencias / Por / febrero 9, 2016

Un buen manejo financiero y administrativo es vital para el funcionamiento exitoso de su local de Bakery. Acá presentamos unos tips para triunfar. Aprenda como administrar una PYME: Varias personas deciden abrir una panadería o pastelería porque les gusta preparar bienes horneados, sin tener conocimientos básicos de cómo administrar uno. Hacer esto es una receta …

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