Observar las actuales realidades de los grandes mercados mundiales nos entregan interesantes datos que pueden ser cruciales en nuestro mercado local dentro de muy poco. Revisemos el caso de China; El sector del bakery se está desarrollando rápidamente. Los niveles de consumo han aumentado de 2kg a 5kg de productos de bakery por persona por …
En esta ocasión la entrevista tiene dos componentes muy diferenciadores; es una pizzería con un mes de vida y se encuentra ubicada en pleno norte grande de nuestro país; en Antofagasta. Conversaremos con el dueño de La Mazza Pizzería, Rodrigo Olivares, quien nos relatará la vorágine de estas primeras semanas de funcionamiento, lo que ya …
Están cambiando su estrategia de desayuno para dirigirse a los clientes que buscan comodidad y calidad, compitiendo mano a mano con McDonald’s, Dunkin’ y Taco Bell. Panera Bread se ha asociado durante mucho tiempo con panecillos y pasteles, pero la compañía finalmente está tratando de hacer que el desayuno sea una parte mayor de las …
Panera Bread: Nuevas Experiencias para sus Clientes Leer más »
Las herramientas de Inteligencia Artificial y Machine Learning de Domino’s Pizza han escaneado más de 13 millones de pizzas en los últimos dos años, en una prueba realizada en Australia y Nueva Zelanda. Según Dominio’s Pizza Australia / Nueva Zelanda, su DOM Pizza Checker es el primer escáner inteligente del mundo que verifica la calidad …
Inteligencia Artificial para lograr la Pizza Soñada Leer más »
Durante años, observadores de la industria, expertos en salud e incluso compañías de alimentos han cuestionado el poder de permanencia en los mercados de los alimentos Sin Gluten. Muchos especialistas durante los primeros años de esta década calificaron esta tendencia como una moda pasajera y dijeron que el segmento en auge era una burbuja que …
Productos Sin Gluten en Pequeños y Grandes Retails Leer más »
Es una verdadera virtuosa en la realización de bellas y exquisitas Tortas Temáticas en Cobertura de Buttercream y de Chocolate. Desde Maipú, en la Región Metropolitana, recibe los pedidos para el disfrute de sus ya leales clientes. Cumpleaños infantiles, celebraciones de adultos, matrimonios y siempre disfrutando de Tortas Temáticas con las más diversas formas; Parrillas …
Las herramientas de Inteligencia Artificial y Machine Learning de Domino’s Pizza han escaneado más de 13 millones de pizzas en los últimos dos años, en una prueba realizada en Australia y Nueva Zelanda. Según Dominio’s Pizza Australia / Nueva Zelanda, su DOM Pizza Checker es el primer escáner inteligente del mundo que verifica la calidad …
Franquicia Pizza Hut en Chile ahora es Propiedad de Telepizza Leer más »
Hace unos años una estrategia nacida en las oficinas del más grande Bakery de Inglaterra hoy ha hecho escuela en los cinco continentes. ¿Cómo lo hicieron? Ellos mismos nos cuentan la manera. En el 2006 la compañía caía en picada. Los consumidores se habían ido hacia otras alternativas, hacia diferentes formas de consumo como las …
¿Estás con ganas de montar un negocio? ¿Por qué crear una heladería? En este breve estudio te contaremos acerca de los requisitos para hacerlo y lo que debes tener muy en cuenta al hacerlo. Los Helados son un producto unificador y que se venden muy bien, especialmente en las temporadas que se acercan; primavera y …
Nuestros amigos de Maldita Pizza siguen haciendo noticia. Esta vez invitan a los niños a sentirse pequeños Chefs por un rato en este periodo vacacional de invierno para preparar exquisitas pizzas en Ñuñoa. ¡Deleita a tus hijos cuando los inscribas para aprender a hacer pizza! Es una divertida y creativa instancia el hacer sus propias …
Pequeños Pizzaiolos en Vacaciones con Maldita Pizza Leer más »
