Mercados & Tendencias

Estudio encuentra disparidad nutricional entre alimentos orgánicos y convencionales

Mercados & Tendencias, Salud y Wellness, Tendencias / Por / marzo 3, 2016

Un nuevo estudio publicado en la revista British Journal of Nutrition analizó las diferencias entre los alimentos orgánicos y convencionales. La investigación fue encabezada por profesionales de la Universidad de Newcastle, Inglaterra y se considera la investigación más amplia sobre el tema, ya que reúne datos de más de 200 investigaciones. Una de las diferencias …

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Walmart abrirá 15 a 20 tiendas nuevas en Chile

Canales, Marketing y Ventas, Mercados & Tendencias / Por / marzo 3, 2016

La empresa de retail Walmart, que opera las cadenas Lider, Express de Lider, Ekono, SuperBodega aCuenta y Central Mayorista en Chile, además del sitio de e-commerce www.lider.cl, anunció un nuevo plan de inversiones en el país para el 2016. La inversión total llegará a cerca de US$300 millones. El plan comprende la apertura de entre …

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Tetrapak lanza nueva máquina para helados

Maquinaria, Mercados & Tendencias, Tecnologia y Procesos / Por / marzo 3, 2016

La empresa Tetrapak dio a conocer su nueva máquina en el segmento de helados. El equipo se llama Ice Cream Filler A3 y es diseñado para rellenar y empacar los conos de helados individuales. Es orientado a productores de helados medianos y pequeños. El equipo tiene los siguientes componentes: – Un dispensador de conos que …

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Mars retira chocolates del mercado

Mercados & Tendencias, Otras Noticias, Tecnologia y Procesos / Por / marzo 1, 2016

La firma de alimentos, Mars Inc., dio a conocer que ha iniciado una acción de retiro para varios de sus productos de chocolate. Esta medida surge luego que una mujer en Alemania encontró un pedazo de plástico rojo dentro de una barra de chocolate marca Snickers en enero. El retiro de productos del mercado afecta …

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Nuevo ingrediente de avena libre de gluten

Marketing y Ventas, Mercados & Tendencias, Nuevos Productos / Por / febrero 25, 2016

En teoría la avena debe ser apta para celiacos y otras personas que eviten el gluten, ya que es un cereal que no contiene esta glicoproteína, así al menos lo han demostrado 15 años de estudios al respecto. Sin embargo, en muchos casos la avena se está procesando en plantas junto con otros cereales que …

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PepsiCo apuesta por máquinas expendedoras con productos más sanos

Actualidad, Empresas, Mercados & Tendencias / Por / febrero 25, 2016

La empresa de bebidas y alimentos envasados, PepsiCo, acaba de lanzar nuevas máquinas expendedoras que proveen opciones más sanas para los consumidores, llamadas Hello Goodness. Incorpora productos como barras de granola, papas fritas horneadas y jugos, aguas minerales y tés helados en lugar de bebidas gaseosas. Esta acción representa una respuesta a la caída en …

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El alforfón crece en popularidad

Mercados & Tendencias, Sabores e ingredientes, Tendencias / Por / febrero 25, 2016

El tema de los cereales antiguos ha estado presente en la industria alimenticia desde hace varios años. Sin embargo, los tipos de cereales que están de moda han experimentado cambios. Ahora se cree que el alforfón llegará a ser la próxima gran estrella en este segmento. Según Mintel, los lanzamientos de insumos de Bakery en …

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Expo Cupcakes y Repostería tiene nueva edición en Buenos Aires

Marketing y Ventas, Mercados & Tendencias, Otras Noticias / Por / febrero 24, 2016

La versión 2016 de la feria argentina Expo Cupcakes y Repostería tendrá lugar el 11 al 13 de marzo. Es la 14◦ edición de esta conocida feria. El horario se extenderá de 13:00 a 20:00 cada día en el Auditorio de Expo Cupcakes, Sarmiento 1867 en la Capital Federal. La actual edición se dedicará a …

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Unilever reducirá calorías en sus helados en Reino Unido e Irlanda

Actualidad, Empresas, Mercados & Tendencias / Por / febrero 24, 2016

Siguiendo a Mars, Inc. que se comprometió el año pasado a solamente vender chocolates que contengan 250 calorías por porción o menos, ahora Unilever ha anunciado que sus helados individuales tendrán también un máximo de 250 calorías en Reino Unido e Irlanda, comenzando en la primavera boreal. Esto se materializará vía reducción en el tamaño …

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Mars eliminará los colorantes artificiales de todos sus alimentos de consumo humano

Actualidad, Empresas, Mercados & Tendencias / Por / febrero 18, 2016

La tendencia a eliminar ingredientes artificiales tomó mayor impulso en febrero del 2015, cuando la empresa multinacional, Mars Inc., anunció que trabaja para remover todos los colorantes artificiales en sus productos para humanos. La decisión se debe a las preferencias de sus clientes que cada vez más buscan consumir alimentos más naturales. Mars dice que …

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