La empresa de tecnología Linx Printing acaba de ampliar su recientemente lanzada impresora de chorro de tinta continuo modelo Linx 8900, con la introducción de dos nuevos modelos que mejoran aún más las capacidades de la gama de productos para los mercados de alimentos y bebidas. Las nuevas líneas Linx 8920 y Linx 8940 combinan …
La gestión eficiente de la cadena de frío es de vital importancia para los panaderos y productores de snacks, ya que los consumidores buscan productos frescos, y las regulaciones gubernamentales requieren que los productores de alimentos garanticen la seguridad en este proceso. Preparados para el crecimiento “Desde la perspectiva del panadero, el crecimiento del almacenamiento …
El mercado de servicios de alimentos del Reino Unido sigue creciendo, aunque se espera que la tasa de crecimiento se desacelere, según reportó la Consultora Horizonte. El informe está dirigido a proveedores del sector, a los nuevos operadores que entran en el mercado y a cualquiera que desee actualizar sus conocimientos de esta industria que …
Reino Unido – Se espera que tasa de crecimiento de servicios de alimentos se desacelere Leer más »
Un estudio reciente resalta cómo los supermercados están siendo superados, en lo referente a ser el canal más popular para snacks salados, por otros canales de venta menos tradicionales. ¿La razón?; dichos snacks pueden ser encontrados a menores precios en tiendas de venta al por mayor, en tiendas “Todo a un dólar”, así como en …
Consumidores de snacks salados cambian sus hábitos Leer más »
Productores de alimentos y bebidas, así como los productores de materias primas para estas industrias, necesitan tomar un acercamiento más colaborativo si esperan suplir las siempre cambiantes demandas de sus consumidores dijo Jeff Hilton, socio y Gerente de Marketing de la consultora Brandhive, durante su participación en Vitafoods Europe, realizada recientemente en Ginebra, Suiza. Según …
A principios de los noventa nació en la ciudad de Los Ángeles, California, una panadería con un concepto diferente y hasta ese momento único en Estados Unidos, caracterizado por sus distintos sabores, texturas complejas y sutiles notas, nos referimos a La Brea Bakery. Hoy, la marca y sus productos son reconocidos a nivel nacional. Recientemente …
La empresa Suiza-Irlandesa Aryzta, especializada en la producción pan congelado y parcialmente cocinado, reportó que sus ventas en el mercado norteamericano habían bajado un 4% durante el primer trimestre del 2016, sin embargo en Europa sus ventas se han mantenido sólidas. Según aparece en el reporte de la empresa, las ventas se vieron afectadas por …
Gigante europeo presenta baja en mercado norteamericano Leer más »
Cuando se trata de productos de panadería y aperitivos, los consumidores buscan cada vez más productos en bolsas resellables y envases flexibles, con la capacidad de mantener los alimentos frescos. Como resultado, los panaderos están ayudando a minoristas a cumplir con esta demanda mediante la inversión en equipos capaces de envasar con cierres cómodos. «Las …
Innovaciones a la hora de abordar las preocupaciones de envasado Leer más »
El grupo Bimbo ha decidido cambiar levemente su rumbo, el que hasta ahora había estado orientado principalmente a la reestructuración interna. Un punto clave en el enfoque que la empresa tendrá en su división en Norteamérica, luego de revisado el informe del primer cuarto del año 2016, será el mejoramiento de la eficiencia. El aumento …
La agencia estatal irlandesa Bord Bia, en un reciente estudio sugirió que existen importantes oportunidades de exportación para los productores irlandeses que operan en el mercado libre de gluten, especialmente los del Reino Unido, Suecia, España y Rusia. El importante crecimiento que el mercado de alimentos libres de gluten ha tenido, se debe principalmente a …
