Durante varios meses, los equipos legales de Copec y la cadena Streat Burger han estado negociando en estricta confidencialidad los detalles de este acuerdo, que está por cerrarse. Streat Burger, una iniciativa de comida rápida gestada en los últimos meses de 2014 por Diego Desmadryl y Nicolás Lipthay, ha emergido como un fenómeno en el …
Específicamente Santiago, La capital chilena, ha dejado una huella definitiva en el mapa gastronómico latinoamericano, al destacarse entre las mejores en este acreditado certamen. El hecho ha ocurrido recientemente en el prestigioso certamen conocido como los «Oscars de las Pizzerías». El anuncio de los resultados del ranking de las mejores pizzerías de la región, revelado …
Pizzerías Chilenas brillan en el Ranking 50 Top Pizza Leer más »
Nuestro país demostró su potencial en el rubro en la reciente versión del concurso internacional 50 to Pizza, la guía más influyente del sector de este popular alimento a nivel mundial. “Es un honor compartir este momento con ustedes aquí en Brasil en el famoso 50 top Pizza. Nuestra Pizzería Capri, gracias a su esfuerzo …
En la era de la información, los datos se erigen como uno de los activos más preciados para las empresas del rubro alimenticio en todo el mundo, especialmente en los países desarrollados. La industria alimentaria, entre la cuales se incluye a la del Bakery de manera tangencial, consciente de esta realidad, ha comenzado a aprovechar …
Transformación Digital en la Industria Alimentaria Leer más »
Ambos tipos de negocio son fundamentales en el Bakery francés y complementan la oferta culinaria del país de forma excepcional. Hoy hablaremos de cinco locales afamados. Primero en necesario que revisemos los términos. La principal diferencia entre una boulangerie y una pâtisserie según la visión francesa radica en el tipo de productos que ofrecen y …
En la vasta riqueza culinaria de nuestro país, esta preparación tradicional y de alto consumo, es un tesoro que ha resistido el paso del tiempo y ha sido abrazado por generaciones. El pasado lunes 15 de abril se celebró el Día de la Cocina Chilena, una ocasión especial que el rubro del Bakery y la …
Sopaipillas: Perfectas para los meses fríos en Chile Leer más »
La prestigiosa marca de chocolates premium se ha embarcado en un apasionante viaje para difundir la excelencia de sus productos a través de todo el país. De acuerdo a lo que señala el portal América Retal Malls la empresa abre su tienda N° 58; «Esta nueva apertura el 2 de abril en Calama, Avenida Balmaceda …
Una Experiencia Sensorial en Cada Bocado. Esta es una de las aristas, y promesa, del rubro alimentario que está asentándose con fuerza en los sectores de consumo alto de la población. La industria de la Bakery está experimentando una transformación notable. Los consumidores contemporáneos no solo buscan satisfacer su hambre, sino que también anhelan una …
El Ascenso de la Premiumización en la Industria del Bakery Leer más »
En el dinámico mundo del Bakery, la revolución digital está dejando su huella de manera significativa en diversos sectores de esta actividad económica. La Industria 4.0, un término que abarca la digitalización, la automatización y el intercambio de datos en tecnologías de fabricación, está remodelando radicalmente la forma en que se producen y distribuyen nuestros …
Avanza la Industria 4.0: Transformando el Rubro Alimenticio Leer más »
En un año marcado por la volatilidad económica y los cambios en los mercados globales, este importante commodity del Bakery emerge como un protagonista indiscutible. Durante el transcurso del 2024, esta materia prima ha experimentado un ascenso meteórico, consolidándose como el líder en términos de aumento de precios a nivel mundial y presionando a toda …
