La Tecnología aplicada a la Alimentación será una pujante tendencia que deberemos observar durante los próximos años. El Portal Dirigentes Digital puntualiza que; «Todavía el mundo está en una fase primigenia del valor que la Inteligencia Artificial puede aportar a numerosos sectores productivos. Sus aplicaciones son ya una realidad en los campos informáticos o financiero. …
¡Se vende como Pan Caliente! Y no porque el cliente lo toque, sino porque lo huele, lo siente con otros sentidos, multiplicando la experiencia de consumo. El Marketing Sensorial se compone de técnicas que se utilizan para llegar a los sentidos de los clientes e influir en su comportamiento en función de cómo una marca …
Es momento de dar un poco más; algo de glamour, de marketing sensorial y de nuevos diseños para los buenos productos de Bakery en estas fechas importantes. Una de las metodologías más acostumbradas para atraer a los consumidores es la creación de envases que capten la atención y se muestren diferenciadores. Esta situación con productos …
¡Se vende como Pan Caliente! Y no porque el cliente lo toque, sino porque lo huele, lo siente con otros sentidos, multiplicando la experiencia de consumo. El Marketing Sensorial se compone de técnicas que se utilizan para llegar a los sentidos de los clientes e influir en su comportamiento en función de cómo una marca …
También se le conoce como Pan Batido por la técnica que se utiliza para hacerlo y tiene un tercer nombre; Pan Francés porque este par de hermanos habrían sido de origen galo. Lo cierto es que la Marraqueta es el pan más querido y consumido de Chile, que a su vez es uno de los …
La Mejor Marraqueta Capitalina del 2019 se elige el 2020 Leer más »
¿Quién es el consumidor y qué quiere? ¿Dónde están las oportunidades, dónde están los riesgos y qué nos espera? ¿Cuáles son los desafíos clave que enfrenta la industria? A medida que los consumidores marchan sostenidamente hacia la tendencia de reducir los consumos de carbohidratos, las marcas deben hacer que el pan sea memorable, o al …
Bakery del Futuro: Lo que Viene para Panes y Pasteles Leer más »
La importante cadena pizzera anunció sus planes para quebrar con una tradición que generó siempre dudas; ¿Por qué se comercializa un producto redondo en un envase cuadrado? Las cajas de pizza no han evolucionado en décadas, pero ahora Pizza Hut está probando un nuevo diseño redondo. Las pruebas serán extremadamente limitadas en un sentido geográfico; …
Helado Americano, Soft Serve, Helado Suave o Candy. Se les conoce bajo muchas denominaciones. Su tradición está pronto a cumplir 82 años. Y aún con el paso de los años el público no termina de conocerlos y apreciarlos. Pese a que la auténtica diferencia de los Helados Soft respecto a los de vitrina es que …
Helados Soft: Compañeros del Verano por Muchos Años Leer más »
Aunque los edulcorantes naturales generalmente saben tan bien como el azúcar regular, funcionan de manera diferente cuando los horneamos con ellos. Edulcorantes como el Xilitol, el Eritritol, la Stevia y el extracto de Fruta de Monje son alternativas naturales al azúcar blanco ya que son libres de químicos ácidos que otros edulcorantes artificiales pueden contener. …
Bayas Incas, Golden Berries, Uchuva, Aguaymanto, Uvilla, Ushun, Physalis Peruviana, Cape Gooseberry; muchos nombres para un fruto muy especial y que ahora está muy de moda. La Physalis Andina es conocida como una súper fruta que aporta niveles altos de vitaminas B, vitamina C, proteínas y minerales. Originario de este lado del mundo es en …
Inca Berries: Una Fruta con muchos Nombres y Beneficios Leer más »
