Jeannette Munoz

Refresca este verano con los deliciosos helados soft de Soprole Food Professionals

Notas / Por / Deja un comentario / octubre 26, 2022

La nueva fórmula de bases de helados para máquinas soft presenta una deliciosa combinación de cremosidad y sabor. El producto está elaborado sin colorantes artificiales y con un 70% de Leche, y viene en un práctico envase en formato tetra. Soprole Food Professionals relanzó sus bases lácteas de helados para ser utilizados en máquinas soft …

Refresca este verano con los deliciosos helados soft de Soprole Food Professionals Leer más »

Los Desafíos del sector Alimentario

Datos de Mercado, Marketing y Ventas, Mercados & Tendencias / Por / Deja un comentario / octubre 24, 2022

Procesos como la pandemia y el estallido social provocaron disrupciones, cambios de comportamientos, preferencias y perspectivas de los consumidores en un tiempo muy corto. Esta reflexión se enmarca en la realización del primer estudio Total Brands Chile, realizado por BBK Group, Criteria y Diario Financiero. 116 marcas en 29 categorías fueron incluidas en esta primera …

Los Desafíos del sector Alimentario Leer más »

La mejor Marraqueta de la Región Metropolitana

Actualidad, Mercados & Tendencias, Otras Noticias / Por / Deja un comentario / octubre 24, 2022

El pasado 16 de octubre se conmemoró el Día Mundial del Pan. Por este motivo se han realizado varias actividades tendientes a visibilizar la actual realidad de este alimento básico. Por esta razón se organizó la primera “Semana del pan” en Chile, que inició el pasado domingo 16 de octubre y finalizó el viernes 21. …

La mejor Marraqueta de la Región Metropolitana Leer más »

ADN Emprendedor: Amar el Proceso al buscar una meta

Columna de Expertos / Por / Deja un comentario / octubre 20, 2022

En la sociedad impetuosa, acelerada e insaciable en la que vivimos, todo lo que hacemos parece medirse por los resultados instantáneos que pudieran lograrse. Ya no son los días en los que nos enseñaban a trabajar duro, ser consistentes y pacientes, para alcanzar cierto nivel de éxito, ahora parece que esas nociones se están tornando …

ADN Emprendedor: Amar el Proceso al buscar una meta Leer más »

Halloween, Fiesta Indulgente

Conceptos de negocios, Marketing y Ventas, Mercados & Tendencias / Por / Deja un comentario / octubre 17, 2022

Luego de Fiestas Patrias y antes de Navidad las vitrinas son invadidas por la estética visual de esta celebración norteamericana que atrae a grandes y chicos a fines del mes de octubre. Las opciones para la industria del Bakery en el mercado chileno son varias, desde inspiración en las grandes marcas que adornan sus vitrinas, …

Halloween, Fiesta Indulgente Leer más »

Pan Mostacho cumple 6 años

Notas / Por / Deja un comentario / octubre 19, 2022

Considerada una de las 5 mejores panaderías de Santiago según diversos medios de comunicación, Pan Mostacho es una panadería post moderna artesanal de pan de masa madre con un sello especial que es dado por sus dueños Pierre Sauré y Álvaro Saavedra, pareja desde hace 10 años y actores de profesión, que nació para “Recuperar …

Pan Mostacho cumple 6 años Leer más »

Mercado del Huevo en tiempos complejos

Actualidad, Datos de Mercado, Mercados & Tendencias / Por / Deja un comentario / octubre 17, 2022

Casi 20 mil personas que se desempeñan directa e indirectamente en el rubro podrían ver mermada su actividad comercial debido a la depreciación del mercado por factores externos. Hay señales de baja de producción en este importante mercado. El gerente de Chilehuevos, Patricio Kurte, declaró hace un par de semanas a diario La Tribuna que …

Mercado del Huevo en tiempos complejos Leer más »

La transformación de la fruta al mundo liofilizado

Notas / Por / Deja un comentario / octubre 18, 2022

Con el auspicio de nuestro partner Alta Fruta, conoceremos algo más de esta técnica que permite preservaciones largas sin alteración de cualidades basales de los frutos. El objetivo es preservar su perfil nutricional. Los frutos tratados con esta tecnología se pueden usar como refrigerio saludable, para agregar dulzura a los platos y para hornear. Es …

La transformación de la fruta al mundo liofilizado Leer más »

La “Veganización” del Bakery en Chile y el mundo

Libre de Reducido en, Mercados & Tendencias, Tendencias / Por / Deja un comentario / octubre 17, 2022

A raíz del reciente 1° Congreso de Alimentación Plant Based en nuestro país, en que RedBakery tuvo una presencia activa, revisitamos esta tendencia que se consolida en nuestro mercado. En 1980, el bioquímico especializado en alimentos Thomas Campbell de la Universidad de Cornell, Estados Unidos, inició sus estudios sobre lo que luego llamó “dieta plant …

La “Veganización” del Bakery en Chile y el mundo Leer más »

Vaítu Pastelería; Disfrutar con… y sin culpa

Entrevistas Bakery / Por / 1 comentario / octubre 14, 2022

Ubicados en Lo Barnechea, y con una eficiente atención online para los clientes de la zona oriente de Santiago, es una casa repostera que se hace notar… y saborear. Llegamos a ellos a través de la prensa… fue una muy interesante nota publicada en Revista Wikén el conducto. El segundo paso fue visitar su web …

Vaítu Pastelería; Disfrutar con… y sin culpa Leer más »

Search
Generic filters