¡No lo podrás creer! Este ciertamente será un artículo muy especial, porque entregaremos cortas cápsulas de información relacionada con la pasión del marketing por las pizzas y también lo que la gente activa en torno a ellas. Las Pizzas dan para todo, y para comercializarlas se intentan alternativas que muchas veces rayan en lo absurdo, …
En París, un renacimiento de la pastelería está en marcha y ha desatado disturbios en los paladares de miles que se agolpan para disfrutar de este dulce resurgimiento. ¿De qué hablamos? Bienvenidos a la Ciudad Luz. Según una encuesta reciente, el 66% de los franceses se deleita con pasteles una vez a la semana, después …
Cada vez, mas variadas, con diferentes tipos y estilos de masa y rellenos, nuestras siempre fieles empanadas siguen siendo la reina de nuestra gastronomía de Fiestas Patrias… Para entrar en contexto, citaremos primero las precisas palabras del Blog “Confieso que Cocino” que señala; “Septiembre huele a Chile, a primavera, a vino y a empanada. La …
Lo hecho por el principal metabuscador del planeta nos ayudará mucho para reinterpretar nuestras estrategias de venta en el Bakery. Google y Unskippable Labs inventaron este proyecto que tiene a especialistas en marketing salivando con nuevas ideas. Se creó una marca de pizza llamada, «Doctor Fork» (Doctor Tenedor), como una forma de desafiar las estrategias …
Los encuentras en Barrio Italia y Vitacura en Santiago, en Cachagua y los fines de semana y época de verano en Maitencillo. Siempre en ambientes relajados, pero cargados de buen diseño y de pizzas magníficas. ¡Conozcamos a Tío Tomate! Luego de varios años repletando las mesas en Cachagua, Vitacura y Maitencillo y transformarse en un …
«Chile tiene una cultura de sánguches poco conocida, pero extendida, que se remonta un siglo. Los menús tienden a ser iguales, con una lista casi idéntica de carnes y guarniciones» señalaba New York Times en su versión en español. Y no. No estamos tan de acuerdo con este prestigioso medio norteamericano, porque como en la …
Sánguches con el sabor tradicional y las nuevas sazones Leer más »
New York no le da tregua a Chicago en Estados Unidos. A raíz de la apertura del Museo de la Pizza los neoyorkinos se encuentran alertas y «en pie de guerra» ya que aseguran que lo que se come siempre en la “Ciudad de los Vientos”… no es pizza, es otra cosa. La apertura del …
Ha concluido una tarea monumental de más de una década para conocer algunos secretos que aún guarda este cereal, que hoy es el más cultivado del mundo, con 220 millones de hectáreas en seis continentes, aportando un 30% del alimento de los seres humanos. Luego de trece años, 200 científicos, 72 instituciones, y 20 países …
Diferente, con personalidad propia. Con un modo de hacerse, de crearse, de disfrutarse. Es la Pizza Argentina como pocas veces se ofrece en nuestro país. Esta vez de la mano del premiado Chef Juan Manuel Pena Passaro, quien desde enero nos ofrece su nueva experiencia culinaria en Barrio Italia. Luego de ser el gestor de …
Es uno de los mejores nuevos maestros de pizza italianos. Es además un orgulloso miembro del equipo italiano de pizza acrobática, que ha ganado premios en concursos de fabricación de pizza en en toda Europa; Monte Carlo, París, Londres, Roma, Nápoles, Stuttgart, Dublín y Edimburgo. El diario Miami Herald define muy bien el especial talento …
Renato Viola: La Pizza es una Pasión que abre fronteras Leer más »
