Mientras que los supermercados continúan consolidándose, las ventas de alimentos y comestibles en formatos alternativos continúan tomando una rebanada grande de pastel del mercado, esto de acuerdo con la lista anual de los 75 mejores minoristas y mayoristas en América del Norte de SupermarketNews.com. Cuatro de las 10 empresas top del listado no son supermercados …
Las ventas de productos de panadería y dulces en Italia crecieron alrededor de un 2% en relación al 2015, según datos de la Italian Bakery Ingredients Association (AIBI). El crecimiento fue impulsado por los croissants y productos festivos, donde ambos vieron incrementos en sus ventas de un 8%. Mientras tanto, tartas y pasteles de estilo …
Panaderías Italianas aumentan sus ventas hasta un dos por ciento Leer más »
Los comerciantes de cacao están empezando a sentir el efecto de la escasez que se pronosticó para esta temporada. Luego de una cosecha más pequeña en África Occidental (donde se levantan dos cosechas anuales), el producto proveniente de Costa de Marfil mantiene el ritmo de la temporada pasada y una baja calidad. Esto obligó a …
Waitrose, la cadena de supermercados británicos, que forma la división minorista de alimentos más grande de Gran Bretaña, ha visto un incremento del 24% de las transacciones en línea, impulsada por un mayor nivel de «personalización» de las experiencias en línea de sus clientes. De acuerdo con InternetRetailing.net, este crecimiento fue estimulado por un descuento …
Personalización de compras en línea aumenta tráfico Web Leer más »
En el Tercer Trimestre las ganancias operativas para el segmento de galletas y snacks globales de la empresa Campbell Co. disminuyeron 8% a $86 millones, y las ventas disminuyeron un 2% a $608 millones. El punto fuerte que salvo un poco las malas noticias fueron las ganancias de las galletas Pepperidge Farm peces de colores. …
De acuerdo a los recientes datos entregados por la empresa de estadísticas IRI-Chicago, el mercado de las palomitas de maíz listas o RTE (Ready-to-eat, por sus siglas en inglés), ha tenido un crecimiento notable en los últimos años. Según IRI, el mercado RTE aumentó 12,67 por ciento en las ventas en dólares el último año, …
La empresa de tecnología Linx Printing acaba de ampliar su recientemente lanzada impresora de chorro de tinta continuo modelo Linx 8900, con la introducción de dos nuevos modelos que mejoran aún más las capacidades de la gama de productos para los mercados de alimentos y bebidas. Las nuevas líneas Linx 8920 y Linx 8940 combinan …
La gestión eficiente de la cadena de frío es de vital importancia para los panaderos y productores de snacks, ya que los consumidores buscan productos frescos, y las regulaciones gubernamentales requieren que los productores de alimentos garanticen la seguridad en este proceso. Preparados para el crecimiento “Desde la perspectiva del panadero, el crecimiento del almacenamiento …
El mercado de servicios de alimentos del Reino Unido sigue creciendo, aunque se espera que la tasa de crecimiento se desacelere, según reportó la Consultora Horizonte. El informe está dirigido a proveedores del sector, a los nuevos operadores que entran en el mercado y a cualquiera que desee actualizar sus conocimientos de esta industria que …
Reino Unido – Se espera que tasa de crecimiento de servicios de alimentos se desacelere Leer más »
Un estudio reciente resalta cómo los supermercados están siendo superados, en lo referente a ser el canal más popular para snacks salados, por otros canales de venta menos tradicionales. ¿La razón?; dichos snacks pueden ser encontrados a menores precios en tiendas de venta al por mayor, en tiendas “Todo a un dólar”, así como en …
Consumidores de snacks salados cambian sus hábitos Leer más »
