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Varsovienne: menor impacto medioambiental en su producción

Conceptos de Negocios, Mercados & Tendencias, Tecnologia y Procesos / Por / junio 6, 2022

Implementaron la iniciativa “Re”, que representa el objetivo de implementar la sustentabilidad en todos sus procesos; re-pensar, reducir, reutilizar, reciclar y recuperar. “Re es mucho más que una campaña o un producto. Re demuestra la esencia de todo nuestro trabajo y desde cómo proyectamos esta visión en nuestros estándares, procesos, packaging y finalmente en nuestros …

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Consumo de trigo en Chile: El momento actual

Actualidad, Datos de Mercado, Mercados & Tendencias / Por / junio 3, 2022

En nuestro país se consumen cerca de 140 kilos de trigo per cápita al año. Esta cifra representa más del doble del promedio mundial. Casi la mitad de lo que consumimos se produce en Chile. Lo resume la web del diario La Tercera; «Hoy, Chile consume cerca de 2,4 millones de toneladas al año, de …

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Santiago Open Gourmet; espectáculo gastronómico

Actualidad, Conceptos de Negocios, Mercados & Tendencias / Por / junio 1, 2022

El recinto, inaugurado en la zona oriente de la capital, cuenta con más de una docena de restaurantes y una gran pantalla panorámica de 57 metros de largo y 8 metros de alto. Hace un par de semanas abrió sus puertas Santiago Open Gourmet (SOG), el espacio gastronómico del centro comercial Open Kennedy. «El centro …

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Exportación chilena: ¿Más Avellanas, menos Cerezas?

Datos de Mercado, Mercados & Tendencias, Tendencias / Por / mayo 30, 2022

Es una tendencia muy emergente, pero que a la luz de nuestras actuales condiciones climáticas y la necesidad de optimizar el uso del agua tiene mucho sentido. El cultivo de cerezas manifiesta sus primeros síntomas de baja en Chile. Esta inclinación no será instantánea, pero ciertamente el cultivo del avellano europeo se podría transformar en …

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Chocolates Franuí llegan a Chile

Conceptos de negocios, Marketing y Ventas, Mercados & Tendencias / Por / mayo 27, 2022

Se trata de una de las creaciones más exitosas de Diego Fenoglio, el denominado «Willy Wonka» de Argentina, que bajo su afamada marca Rapanui llega a nuestro país. Se trata de un concepto repostero que se explica simple, pero que transformó a este bocado en un fenómeno mundial; frambuesas frescas bañadas en capas de chocolate …

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Cítricos; tendencia en la heladería

Notas / Por / agosto 19, 2022

Gentileza de nuestro partner Alta Fruta, nos referiremos en este reporte a la paulatina expansión de pomelos, naranjas y limones en la industria de la gelatería mundial. El limón y la naranja tradicionalmente han encabezado la lista como los sabores cítricos más populares. Ahora se les une el pomelo. Hay múltiples ejemplos de esta tendencia. …

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Persiste la inestabilidad en el mercado del Trigo

Actualidad, Mercados & Tendencias, Otras Noticias / Por / mayo 25, 2022

India, que suministra este cereal a las naciones más dependientes de la cosecha ucraniana, argumentó que velaba por la “seguridad alimentaria” de sus habitantes. India, el segundo mayor productor de trigo del mundo después de China, había llenado un vacío en los mercados dejado por la disminución de la producción de Ucrania gracias en parte …

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Caso de éxito: pizzería Güerrín en Buenos Aires

Empresas, Marketing y Ventas, Mercados & Tendencias / Por / mayo 23, 2022

Sorprende la capacidad que posee este establecimiento, ubicado en la capital de Argentina, para adaptarse a diversas circunstancias y adoptando medidas para seguir siendo un referente. Su infraestructura es un sello en el gran Buenos Aires y esto ya les entrega una ventaja en el mercado. «Nuestra casa; declarada de interés cultural. Cerámicas, granitos, mosaicos …

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Finalísima de Copa Culinaria Carozzi; «El gran sabor de Chile»

Notas / Por / agosto 19, 2022

Nos referimos nada más y nada menos que a la competencia gastronómica más importante de nuestro país, la cual este sábado 21 de mayo define al ganador. Es una competencia de gran éxito que comenzó a gestarse el 2015, con un torneo llamado Desafío Carozzi Food Service. Un año después se concreta la fusión de …

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Lely Chile: lecherías automatizadas

Actualidad, Conceptos de Negocios, Mercados & Tendencias / Por / mayo 20, 2022

El sector agrícola tiene el desafío de satisfacer la creciente necesidad de alimentos de buena calidad. El crecimiento es clave y la adición de tecnología es primordial. Optar por el crecimiento a través de nuestro sistema de ordeño automático es optar por una fórmula probada. Más de veinte años de experiencia con productores lecheros de …

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