Se cumple una década del exitazo de este fruto nacional en el gigantesco mercado asiático. ¿Las razones? Son variadas, pero una de ellas realmente es sorprendente A modo de contexto, indiquemos que Chile es uno de los principales exportadores de Cerezas en el planeta. Nuestro país conquista el 37% del mercado global. Le siguen Estados …
En este mundo pandémico las experiencias sensoriales obtienen un protagonismo que, siendo importante, antes era bastante menos visualizado y atendido en el sentido del marketing. El color es a menudo el primer elemento que se nota en la apariencia de un producto alimenticio. Los seres humanos comienzan a asociar ciertos colores con varios tipos de …
Mediante el cierre de convenios y alianzas con expertos que buscan articular y avanzar en una propuesta real y sostenible, la empresa chilena presenta; Soprole Sonrisa Circular. El poliestireno es un polímero termoplástico que en Chile no se recicla de forma habitual y sin embargo es una de las materias primas más utilizadas para los …
Se trata de un emprendimiento argentino que ha causado furor en diversos mercados. Ahora llega a nuestro país en un concepto que mezcla inteligencia de datos y Dark Kitchens. «Hace seis años, dos jóvenes europeos, el francés Alex Boccara y el belga Gaspard Hambückers, llegaron a Buenos Aires. En septiembre de 2019, en la capital …
Los consumidores emergen lentamente de la emergencia sanitaria global producto de la pandemia, preocupados en objetivos financieros y de salud. El 11 de marzo de 2020 la Organización Mundial de la Salud declaró al COVID-19 como una pandemia. Pocos de nosotros podíamos imaginar en ese entonces que el coronavirus seguiría siendo una prioridad en todo …
En estas fiestas que cierran un complicado año 2021 todos tenemos ansia de reencuentros y celebraciones. Nuestro rubro, nuestra gente y quienes valoran nuestro quehacer así lo merecen. Y en estas últimas horas de un año de dificultades, esperanzas, decisiones, desafíos e innovación, deseo hacer junto a ustedes algunas reflexiones acerca de lo ocurrido en …
Finaliza el 2021 con Profundas Enseñanzas para el Bakery Leer más »
La tecnología al servicio de la alimentación. ¿Imaginas disfrutar de una rica y contundente hamburguesa que contenga menos calorías que una ensalada? La forma de alimentarnos ha cambiado en los últimos 50 años, la oferta gastronómica cada vez facilita el sobre consumir calorías, alimentos procesados, altos en calorías, azúcar y grasas… el consumo de calorías …
Qué duda cabe que Punta Arenas está en la tendencia informativa nacional debido a las recientes elecciones y al resultado exitoso obtenido por el candidato de aquella austral ciudad. Sin embargo acá no hablamos de política, sino de pasteles y panes. Y justamente esos son los principales productos que la joven empresa Nanuc Patagonia produce …
Pastelería Patagónica Nanuc invierte en Modernas Instalaciones Leer más »
Es momento de comentar acerca de los resultados de “La Ruta del Pan de Pascua”, el Premio “Pan de Pascua FOSIS” y compartir una excelente receta para elaborar este tradicional producto. «Un equipo de destacados chefs de Inacap eligió el mejor Pan de Pascua del Gran Concepción de este 2021: el ganador corresponde a la …
Una conocida pastelería del sur de Chile ha anotado un golazo de media cancha; comercializa las tortas oficiales de los más grandes clubs de fútbol de nuestro país. “Pasión de Dulceros”; Es el slogan con el que se selló esta reciente alianza entre los tres clubes deportivos más populares del país (Universidad Católica, Colo Colo …
